The Bon Burger

Saftiga hamburgare som penslas med bbq-glaze under grillningen och serveras med ljuvligt god, grillad lök. Lökarna tillagar sig själva på grillen medan du förbereder allt annat inför servering. Grillad lök ger burgaren en rundare smak än den råa löken som så ofta serveras i hamburgare.

Ingredienser

8 portioner

800 g köttfärs (20% eller se tips nedan)

salt

peppar

4 stora gula lökar

1 - 2 msk äppelcidervinäger

2 bifftomater

8 hamburgerbröd

4 msk american bbq-sås

4 msk majonnäs

För alla

Gör så här

Tänd grillen.

Blanda köttfärs med salt och peppar, forma till 8 lika stora hamburgare (för 8 st).

Låt burgarna vila i kylen på en plåt.

Placera lökarna direkt på kolen och låt grilla i 2 timmar, vänd några gånger under tiden.

02:00:00

Ta fram hamburgarna och låt dem ligga framme, så de inte är kylskåpskalla när de ska grillas. Ta av lökarna från grillen och låt vila i 10 min.

00:10:00

Ta bort allt bränt skal och dela den grillade löken i grova bitar. Smaksätt med vinäger.

Grilla hamburgarna. Pensla burgarna med American BBQ sås i slutet av grillningen. Var försiktig så att glazen inte börjar brinna.

Servera i ett hamburgerbröd med löken, en skiva tomat eller valfri sallad och toppa med en klick majonnäs.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1851 KJ / 442 kCal

Fett21 g

Salt1 g

Kolhydrater37 g

Protein24 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.