ÖVER 60 MIN | Medel

Grillad T-bone steak parmesan- och vitlökssmör

(28)

Grillad T-benstek med vitlökssmör är ett måste för den som älskar kött. T-bone har fått sitt namn av det T-liknande ben som delar ryggbiffen och oxfilén. Servera köttet med vitlökssmör, majs, tomater, sallad och bakad potatis.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Vitlökssmör: Skala och hacka vitlöken grovt. Stek vitlökshacket i olivoljan tills vitlöken är brun.
  2. Riv det yttersta skalet av citronen. Hacka persiljan. Riv osten.
  3. Vispa smöret luftigt med elvisp. Blanda i vitlök, citronskal, persilja och ost. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.
  4. Spritsa eller skeda smöret på ett serveringsfat, ställ in i kylen.
  5. Grönsaker: Dela tomaterna på mitten. Dra blasten åt andra hållet på majskolvarna och lägg dem i vatten ca 15 minuter. Vik sedan tillbaka blasten och grilla majsen runtom 15-20 minuter och tomaterna ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
  6. Kött: Grilla köttet 3-4 minuter på varje sida, Krydda med salt och peppar, pensla med BBQ- sås mot slutet av grillningen. Låt köttet vila ca 10 minuter.
  7. Skär ev. bort köttet från benet, skiva köttet i tunna skivor.
  8. Till servering: Servera köttet med vitlökssmör, majs, tomater, sallad och bakad potatis.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på BBQ-såsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut parmesan mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör undvika ost med konserveringsmedlet lysozym (E1105).

Ingredienser

Portioner: 4
Vitlökssmör
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 msk olivolja
  • 1/2 citron
  • 1 kruka persilja
  • 1 dl finriven parmesanost
  • 200 g rumstempererat smör
  • salt och svartpeppar
Grönsaker
  • 2 bifftomater
  • 4 färska majskolvar
Kött
  • ca 800 g T-ben stek
  • 1 dl rökig bbq-sås
Till servering
  • sallad
  • bakad potatis

Näringsvärde
Per portion

Energi 3856 kJ / 922 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Bbq T-bone med majskolv
ÖVER 60 MIN

Beer can chicken BBQ

ÖVER 60 MIN

Luffarbiff med BBQ-kål och limesyrad lök
ÖVER 60 MIN

Grillad bogstek med twice baked potatoes och Lexington red slaw
Visa recept med:
Över 60 minuter Medel Kött Söndag Grill