Grillad BBQ-kyckling med tzatziki

Name: Grillad BBQ-kyckling med tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gurka; 1 stor vitlöksklyfta; 2 dl turkiskt yoghurt; flingsalt med jod; nymalen svartpeppar; 2 bifftomater; 1 msk olivolja; 600 g kyckling minutfilé; 4 småfranskor eller lantbröd (4 småfranskor motsvarar 8 skivor lantbröd); 1 dl bbq-sås

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Grillad kyckling med BBQ-sås och tzatziki är ett snabblagat grillrecept med rejäl barbeque-känsla. Servera den grillade kycklingen med grillade tomater och tzatziki som sås på bröd, som en hamburgare eller macka. Tzatzikin rör du enkelt ihop, kom bara ihåg att pressa vattnet ur gurkan.

Ingredienser

4 portioner

1 gurka

1 stor vitlöksklyfta

2 dl turkiskt yoghurt

flingsalt med jod

nymalen svartpeppar

2 bifftomater

1 msk olivolja

600 g kyckling minutfilé

4 småfranskor eller lantbröd (4 småfranskor motsvarar 8 skivor lantbröd)

1 dl bbq-sås

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på glazen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: Välj laktosfri turkisk yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut turkisk yoghurt mot Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri produkt.

Gör så här

Skala, dela och kärna ur gurkan. Riv den grovt och pressa ur vätskan.

Skala och riv vitlöken fint och blanda den med yoghurten. Vänd ner gurkan och smaksätt med salt och peppar.

Skiva tomaterna och pensla dem med olivoljan. Grilla tomaterna samtidigt som kycklingen grillas ca 4 minuter på varje sida. Pensla kycklingen med BBQ-såsen nder grillningen.

Servera tomater, kyckling och tzatziki i bröden.

Vad tyckte du om receptet?