Grillrökta BBQ-ribs

Härligt goda bbq-ribs som förgyller vilken grillfest som helst! Revbensspjällen tar lite tid att göra så se till att det finns snacks eller annat att mumsa på från grillen i väntan på att ribsen blir färdiga. Den som väntar på någonting gott väntar verkligen inte för länge när det kommer till den här grillrätten.

Ingredienser

6 portioner

Revben

ca 900 g revbensspjäll

1 msk olivolja

Vinäger

1/4 dl äppelcidervinäger

1/4 dl konc äppeljuice

Glaze

1/2 dl grillsås (gärna brazilian churrasco sauce)

1/2 dl american bbq-sås

Kryddmix

1 msk brunt socker

1 msk havssalt

1 msk mald peppar

1 msk kummin

1 msk mald koriander

2 msk vitlökspulver

1 msk lökpulver

1/2 tsk senapspulver

Till servering

blandsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Hetta upp din grill med rök till 130°C. När elden lagt sig och du har en fin glöd lägg på blötlagda rökflisor på grillen t ex. hickoryträ. Se till att din grill inte är för varm, runt 110-120 grader. Har du en gasolgrill lägg dina rök spån i röklådan och se till att din grill är ca 110-120 grader varm.

Kryddmix: Blanda alla kryddor till kryddmixen.

Revben: Gnid in revbensspjället med olja och kryddmixen.

Rök köttet med köttsidan ner i 2 timmar.

02:00:00

Glaze: Efter 2 timmar, pensla köttet med lite av American BBQ såsen och Churrasco såsen på båda sidorna och fortsätt röka i ytterligare 20 min.

02:00:00

00:20:00

Vik en stor bit aluminiumfolie dubbelt och häll över hälften av glazen. Lägg revbenen på glazen.

Vinäger: Blanda vinägern med äppeljuicen och häll vinägerblandningen över revbenen.

Avsluta med resten av glazen och förslut folien runt köttet. Placera på grillen igen i ytterligare 2 timmar tills det är mört.

02:00:00

Till servering: Skär upp köttet och servera med en sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1498 KJ / 358 kCal

Fett23 g

Salt2 g

Kolhydrater11 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad fläskfilé con Gaucho
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad fläskfilé con Gaucho

BBQ Fisk Tacos
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
BBQ Fisk Tacos

Jordnöts-rub
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Jordnöts-rub

Grillade revben
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade revben

Pampas Picanha Steak
Betyg 4.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pampas Picanha Steak

Rökig potatissallad till grillat
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rökig potatissallad till grillat

Sommar Japansk grill Grillad oxfilé Grillat kött Grill midsommar Grilla torsk

Grillrökta BBQ-ribs

Ingredienser

Revben

Vinäger

Glaze

Kryddmix

Till servering

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Klimatguide

Testa liknande recept