Thailändsk slaw med jordnötter

Name: Thailändsk slaw med jordnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 300 g färsk vitkål; 1 morot; 1 vitlöksklyfta; 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar); 1 msk socker; 3 msk färskpressad limejuice; 2 1/2 msk fisksås; 4 msk rapsolja; 1/2 kruka hackad koriander; 3 msk grovhackade, torrostade jordnötter

12Klimatsmart

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Fräsch råkostsallad med smaker som påminner om thailändska papayasalladen "Som Tam". Strimla vitkål, riv morot och blanda med den goda dressingen på chili, vitlök, socker, lime och fisksås. Avsluta med koriander och torrostade jordnötter.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2014

Ingredienser

4 portioner

300 g färsk vitkål

1 morot

1 vitlöksklyfta

1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)

1 msk socker

3 msk färskpressad limejuice

2 1/2 msk fisksås

4 msk rapsolja

1/2 kruka hackad koriander

3 msk grovhackade, torrostade jordnötter

För alla

Gör så här

Finstrimla vitkålen. Skala och grovriv moroten. Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Blanda vitlök, chili, socker, limejuice, fisksås och olja i en bunke. Rör tills sockret lösts upp.

Blanda kål och morot med dressingen. Tillsätt koriandern. Strö över jordnötterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott!

Majken

2022-09-25

Mycket gott!

Margareta

2022-06-25

Grymt gott!! Körde i lite rödkål också, blev väldigt vackert :)

Sandra

2021-12-07

Energi897 KJ / 214 kCal

Fett17 g

Salt1.69 g

Kolhydrater11 g

Protein4 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.