version:
Kyckling pad thai
Pad thai är en älskad klassiker från thairestaurangen, fylld av härliga smaker! Sötma, hetta, syrlighet och sälta i perfekt balans. Laga pad thai hemma med nudlar, kyckling, purjolök, böngroddar, morot och vitkål.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2019
Ingredienser
4 portioner
Nudlar
180 g
risnudlar
2 msk
neutral olja
2
vitlöksklyftor
100 g
purjolök
100 g
morot
100 g
vitkål
350 g
kycklingfiléer
1 msk
ättiksprit (12 %)
2 msk
konc kycklingfond
1 1/2 dl
ostronsås
2 msk
kinesisk soja
1 msk
asiatisk fisksås
2 msk
strösocker
4 msk
neutral olja
2
stora ägg
2 dl
krossade osaltade jordnötter
150 g
färska böngroddar
För alla
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut ägg.
Under 30 minuter
Gör så här
Tips
Byt ut kyckling mot tofu.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Hanna
1/5/2021Supergott och enkelt att göra!
Åsa
12/10/2020Jag la i hackad färsk ingefära också för jag gillar det. 👍
Nathalie
12/2/2020Jag tyckte att det var sjukt gott!! En grej jag gjorde utanför receptet var att jag strimlade och la ner kycklingen i oystersås ett par timmar innan tillagningen, blev mycket saftigt :)