Kyckling pad thai

103
30
Kyckling pad thai

Pad thai är en älskad klassiker från thairestaurangen, fylld av härliga smaker! Sötma, hetta, syrlighet och sälta i perfekt balans. Laga pad thai hemma med nudlar, kyckling, purjolök, böngroddar, morot och vitkål.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Kyckling pad thai

Ingredienser

4 portioner

Nudlar

180 g risnudlar
2 msk neutral olja
2 vitlöksklyftor
100 g purjolök
100 g morot
100 g vitkål
350 g kycklingfiléer
1 msk ättiksprit (12 %)
2 msk konc kycklingfond
3/4 dl ostronsås
2 msk kinesisk soja
1 msk asiatisk fisksås
2 msk strösocker
4 msk neutral olja
2 stora ägg
2 dl krossade osaltade jordnötter
150 g färska böngroddar

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut ägg.

Gör så här

Tips

Byt ut kyckling mot tofu.

Vad tyckte du om receptet?

103

Kommentarer

Johan

2022-02-09

Innan jag lagar rätten - är det 1,5 dl (som det står i receptet) eller 1,5 msk (som några inlägg rekommenderar) ostronsås som gäller?

Redaktionen ICAse

2022-02-10

Hej Johan! Det skiljer lite i smaken mellan olika märken, vissa ostronsåser är mycket saltare och mer ”koncentrerade” i smaken men vi har nu ändrat i receptet till 3/4 dl då vi tyckte det räckte. Lycka till! Hälsningar Michelle

Jonas

2022-02-05

Ett mycket gott recept som ger ett bra resultat.

Victor

2022-02-03

Ja det är helt klart något off med att ta 1,5 DL ostronsås 😅 Tror mer på 1,5 msk som flera skriver. ICA ni kanske kan provlaga och uppdatera receptet för att inte ödelägga fler måltider för folk? 🙏🤓

Redaktionen ICAse

2022-02-10

Hej Victor! Vi har nu provlagat om receptet och justerat till 3/4 dl ostronsås. Men det skiljer mycket på sältan och koncentrationen mellan olika ostronsåser. Smaklig måltid! Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 3398 KJ / 812 kCal
Fett 42 g
Salt 6 g
Kolhydrater 63 g
Protein 42 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden