Thailändsk fiskgryta

Name: Thailändsk fiskgryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1/2 purjolök; 2 morötter; 3 tomater; 100 g färska champinjoner; 4 port nudlar; 2 msk rapsolja; 1 l grönsaksbuljong (vaten och buljongtärning eller fond); 600 g torsk- och laxtärningar; 1 påse lime wok spice mix (à 42 g); 1 lime; salt; peppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Den här thairätten med fisk är lätt att göra och innehåller förutom torsk och lax även purjolök, morötter, tomater och champinjoner. Smaksätt med lime och servera med nudlar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 1 2012

Ingredienser

4 portioner

1/2 purjolök

2 morötter

3 tomater

100 g färska champinjoner

4 port nudlar

2 msk rapsolja

1 l grönsaksbuljong (vaten och buljongtärning eller fond)

600 g torsk- och laxtärningar

1 påse lime wok spice mix (à 42 g)

1 lime

salt

peppar

För alla

Gör så här

Ansa och skölj purjolöken och skala morötterna. Skär purjolöken och morötterna i sneda skivor. Skär tomaterna i grova tärningar och champinjonerna i tjocka skivor.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Fräs purjolök och morötter i oljan i en gryta. Tillsätt tomater, grönsaksbuljong och wokkryddorna. Låt det koka sakta i ca 10 minuter. Lägg i champinjoner och fisk och låt koka några minuter tills fisken är klar.

Smaksätt med limejuice, salt och peppar.

Blanda med nudlarna och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bra.

Håkan

2020-05-09

Fin soppa/gryta! Szechuanpeppar, koriander och fish sauce ist f lime wok spice mix - blev mkt bra.

Samuel

2012-10-21

Kanongott & väldigt enkelt att göra! Hade bara lax i och även lite mer champinjoner. Väldigt smakrik och det gick hem med hejarop från 2åriga sonen också, tummen upp!

Maria

2012-09-03

Energi2442 KJ / 584 kCal

Fett19.8 g

Kolhydrater58.7 g

Protein38.4 g