Thaigryta med sojabönor och ärtskott

Name: Thaigryta med sojabönor och ärtskott
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1 rödlök; 250 g kastanjechampinjoner; 1 msk olja; 1 förp thai grytbas (à 400 g); 4 port glasnudlar; 1 förp minimajs (à 425 g); 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 250 g sojabönor; 1 förp ärtskott (à 100 g)

8Klimatsmart

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Att få till smakerna i en thaigryta är inte så svårt när man har en färdig grytbas! Denna variant är lakto- vegetarisk, med kastanjechampinjoner, sojabönor och plommontomater bland annat. Servera med glasnudlar och ärtskott.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2021

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

250 g kastanjechampinjoner

1 msk olja

1 förp thai grytbas (à 400 g)

4 port glasnudlar

1 förp minimajs (à 425 g)

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

250 g sojabönor

1 förp ärtskott (à 100 g)

För alla

Gör så här

Tina sojabönorna.

Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.

Skala och skär löken i klyftor. Ansa och skär svampen i bitar. Bryn lök och svamp i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och rör i grytbasen. Låt sjuda någon minut.

Koka nudlarna enligt anvisningen på nudelförpackningen, men spola dem ej kalla.

Häll av majsen och skär den och tomaterna bitar. Vänd ner majs och tomater i grytan tillsammans med sojabönorna. Låt det bli varmt.

Servera grytan med nudlar och ärtskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smaklös och vattnig

Zelma

2022-04-21

Helt okej vuxenrätt om man kryddar upp lite, men barnen tvärnitade...

Camilla

2021-10-31

Ett riktigt lågvattenmärke, sannolikt det minst ätliga recept vi fått i en ICA-kasse under de år vi prenumererat.

Carina

2021-10-28

Energi2061 KJ / 495 kCal

Fett15 g

Salt2.5 g

Kolhydrater75 g

Protein10 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.