Nudlar i sojadressing med böngroddar och jordnötter

Betyg 3.6 av 5.
15 personer har röstat
5Klimatsmart
Nudlar i sojadressing med böngroddar och jordnötter

En fräsch nudelrätt med inspiration från Asien är aldrig fel. Här äter du glasnudlarna med en sojadressing smaksatt med bland annat ingefära och lime, samt krispiga morötter, salladsärtor, bellaverde och böngroddar. En perfekt blandning av krispighet helt enkelt. Toppa med salta jordnötter, koriander och salladslök och du har en underbar rätt att njuta av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2019

Nudlar i sojadressing med böngroddar och jordnötter

Ingredienser

4 portioner

Dressing

1   vitlöksklyfta
2 msk  riven ingefära
2   röda chilipeppar
2   lime
2 msk  olja
3 msk  japansk soja

Nudlar

200 g  snackmorötter
150 g  salladsärtor
200 g  bellaverde
4   port glasnudlar
180 g  böngroddar
1/2   påse salladslök (à 125 g)
1   kruka koriander
2 dl  salta jordnötter

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Tips att göra dubbel sats av dressingen!

Johanna

2023-10-17

Supergod!!

Felicia

2021-07-06

Smakar mest limesaft och lite soja. Håller med om att den hade behövt mer sötma

Linda

2019-03-13

Näringsvärde per portion

Energi2395 KJ / 572 kCal
Fett24 g
Salt2.5 g
Kolhydrater70 g
Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxteriyaki med nudlar och sockerärtor
Betyg 4.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sesambakad lax med glasnudlar
Betyg 3.2 av 5.
50 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaigryta med räkor och nudlar
Betyg 3.8 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar med kycklingcurry och bönor
Betyg 3 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingwok med ostronsås
Betyg 3.8 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling i röd curry med gröna bönor
Betyg 3.5 av 5.
181 personer har röstat
Under 30 min att tillaga