Thaigryta med böngroddar

Name: Thaigryta med böngroddar
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 gul lök; 2 paprikor gärna i olika färger; 1 msk olja; 1 burk kokosmjölk (à 400 g); 1 tsk salt; 1 krm chilipeppar; 1 burk böngroddar (à 280 g); 1 burk hela champinjoner (à 400 g); 1 - 1 1/2 msk brun farin; 1 lime; ris, gärna jasminris

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Det här receptet på thaigryta med böngroddar är otroligt gott och något utöver det vanliga. Thaigrytan är inte så stark som thaimat kan vara och brukar därför gillas även av barn. Servera med jasminris och du har en fulländad och uppskattad måltid.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

2 paprikor gärna i olika färger

1 msk olja

1 burk kokosmjölk (à 400 g)

1 tsk salt

1 krm chilipeppar

1 burk böngroddar (à 280 g)

1 burk hela champinjoner (à 400 g)

1 - 1 1/2 msk brun farin

Till servering

1 lime

ris, gärna jasminris

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och hacka vitlök och lök. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.

Fräs lök och paprika i oljan i en gryta några minuter. Häll över kokosmjölk. Tillsätt salt och chilipeppar. Låt puttra cirka 5 minuter utan lock.

00:05:00

Låt böngroddar och champinjoner rinna av och blanda ner i grytan. Smaka av med farin. Skär limefrukten i klyftor.

Servera thaigrytan med ris, gärna jasminris och limeklyftor att pressa över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Tack så mycket
Eva-marie
2023-10-22
Vill man vara snäll kan man säga att den var väldigt mild. Fungerar som grund för egna experiment med smaksättning.
Sture
2021-02-21
Ganska smaklöst, bara kokos, la till Röd Curry och mera limejuice
Julia
2020-12-28