Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Thai tofuburgare med sweet chilisallad

(23)
45 MIN | Medel
Kommentarer
Spara
Börja laga

Här vänds skivor av tofu i sesamfrön innan de läggs på grillen. Tofun, som ibland kallas sojabönsost, är mild i smaken. Men tillsammans med mango- och morotssalladen smaksatt med sweet chili blir det här en vegetarisk burgare med både hetta och krispighet.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2013
Till Buffé

Ingredienser

Portioner: 8
  • 500 g marinerad tofu
  • 1 dl sesamfrön
  • 3 msk olivolja
Sweet chilisallad
  • 1 morot
  • 1 mango
  • 1/2 rödlök
  • 1 påse salladslök (à 125 g)
  • 1 dl färska böngroddar
  • 1 1/2 dl sweet chilisås
Tillbehör
  • 4 stora skivor ljust surdegsbröd
  • 8 salladsblad
  • färsk koriander
Lägg till i inköpslistan

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Låt tofun rinna av och skär i skivor. Vänd dem i sesamfrön. Ställ åt sidan.
  2. Skala och riv moroten grovt. Skala, kärna ur och tärna mangon. Skala och finhacka rödlöken och strimla salladslöken.
  3. Blanda morot, mango, rödlök, salladslök och böngroddar med sweet chilisås. Grilla tofuburgarna några minuter på varje sida.
  4. Pensla brödskivorna med olivolja. Grilla dem på båda sidor. Dela bröden.
  5. Servera burgarna på bröden med salladsblad, sweet chilisallad och koriander.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg om lämpligt bröd används.

Näringsvärde
Per portion

Energi
1182 kJ / 282 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO-e/portion

0 - 0,7 kg CO-e/portion
0,7 - 1,4 kg CO-e/portion
1,4 - 2,4 kg CO-e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept