Texmexbullar med salsa och klyftpotatis

Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
4
Texmexbullar med salsa och klyftpotatis

Ett mättande och festligt recept för dig som gillar tacos. Texmexbullar med salsa och klyftpotatis gör du genom att ugnsrosta rotfrukter och göra färsbullar av bland annat blandfärs, ägg och vitlök. En härlig middag!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2011

Texmexbullar med salsa och klyftpotatis

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis
2   morötter
2   rödlökar
2 msk  olivolja
1 tsk  salt
1 krm  peppar

Färsbullar

500 g  blandfärs
3 msk  ströbröd
1   påse taco kryddmix (à 40 g)
1 dl  vatten
1   ägg
2   vitlöksklyftor
2 msk  olivolja
1   burk Chunky Tomato Salsa (à ca 350 g)

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på kryddmixen och salsan. I övrigt är rätten fri från laktos.
Gör glutenfri: byt ut ströbrödet mot glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör mjölkproteinfri: använd ströbröd utan mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut ägget. Komplettera ev med 1 knapp dl mjölk (för 4 port).

Klimatanpassa

Kyckling har en mindre påverkan på klimatet än nöt och gris, byt blandfärsen mot kycklingfärs och minska klimatpåverkan med 73 %.
Väljer du att inte skala moroten minskar du svinnet och klimatpåverkan samtidigt som du får i dig mer näring som sitter i skalet.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Supergott, här hemma görs det väldigt ofta. Mums!

Evelina

2011-10-27

Riktigt gott!

Charlotte

2011-05-29

Supergott, men barnen föredrog biffarna utan salsasåsen.

Linda

2011-05-25

Näringsvärde per portion

Energi2685 KJ / 641 kCal
Fett32.6 g
Salt5.25 g
Kolhydrater54.4 g
Protein32 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Avokadosallad med majs, paprika och koriander
Betyg 4.4 av 5.
11 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Tortillagratäng med chunky salsa
Betyg 4 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enchiladas med majs och gurka
Betyg 4.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pulled chicken med salsa och avokado
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddiga köttbullar med pasta
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nachogratäng med majs
Betyg 4.4 av 5.
58 personer har röstat
Under 45 min att tillaga