Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Enchilada med svamp

Läcker, vegetarisk och mättande enchilada som fylls med svamp, lök och savoykål. Den krämiga fyllningen och krispiga ytan gör det här till en ny enchiladafavorit! Servera med en klick kall gräddfil.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Värm ugnen till 200°C.
  2. Skiva svampen. Hacka löken och strimla kålen.
  3. Bryn svamp, lök och kål i olja.
  4. Blanda salsa, kryddmix och hälften av osten.
  5. Häll hälften av såsen över grönsakerna och låt småkoka i ca 2-3 minuter.
  6. Fördela grönsaksblandningen på tortillabröden, rulla ihop och lägg rullarna med skarven nedåt i en smord ugnsfast form.
  7. Häll den resterande såsen över rullarna och toppa med resten av osten.
  8. Till servering: Gratinera enchiladan i ca 10 minuter. Servera med gräddfil.

För alla

Läs noga innehållet på salsan och kryddmixen. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri tortilla.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten eller välj en mjölkproteinfri erstättningsprodukt. Byt ut gräddfilen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild i samarbete med Santa Maria.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 500 g svamp t ex champinjoner, ostronskivling eller shiitake
  • 1 st gul lök
  • 1/2 savoykålshuvud
  • 2 msk olja
  • 1 burk Chunky Salsa (à 230 g) medium
  • 1 påse kryddmix till enchiladan (à 28 g)
  • 3 dl riven ost
  • 1 paket tortillabröd corn & wheat (à 8 st) medium
Till servering
  • gräddfil
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2282 kJ / 546 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer