Enchiladas med majs och gurka

Name: Enchiladas med majs och gurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; ca 500 g blandfärs; 1/2 msk olivolja; 1 förp enchilada kryddmix; 3 msk tomatpuré; 340 g majskorn; 1 dl vatten; 8 tortillabröd (medium); 300 g chunky salsa (medium); 1 dl riven ost (gärna Folke); 1 gurka; 2 dl gräddfil

4.8Världens godaste

Under 45 min 12 ingredienser Medel

På kvällens meny står det enchiladas – hurra! Färssåsen görs på blandfärs som bryns och kryddas upp med enchiladaskryddan innan den får sällskap av tomatpurén, majs och vatten. Såsen fördelas i tortillabröden, rullas ihop och täcks med salsasås och riven ost. Smaklig måltid!

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Färssås

ca 500 g blandfärs

1/2 msk olivolja

1 förp enchilada kryddmix

3 msk tomatpuré

340 g majskorn

1 dl vatten

8 tortillabröd (medium)

300 g chunky salsa (medium)

1 dl riven ost (gärna Folke)

Tillbehör

1 gurka

2 dl gräddfil

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Färssås: Bryn färsen i olivoljan i en stekpanna. Blanda ner kryddmixen och tomatpurén, bryn ytterligare några minuter.

Tillsätt majs och vattnet i färssåsen och sjud någon minut.

Fyll tortillabröden med färssåsen och rulla ihop dem. Lägg bröden med skarven nedåt i en ugnsform.

Täck med salsasås och strö över osten.

Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills osten fått en gyllenbrun färg.

00:10:00

Tillbehör: Skär gurkan i tärningar.

Servera den gratinerade enchiladan med ris, gräddfil och gurka.

Tips

Hacka och stek med en rödlök i färsen eller servera den hackad till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Åsa
8 maj 2024
Verkar onödigt med ris till…
0 svar
Susanne
6 dec. 2019
Vi vuxna gillade det väldigt mycket. Barnen tyckte det var lite för starkt.
0 svar
Ann-marie
5 dec. 2019
Mycket gott! Tyvärr lite starkt med medium salsa tyckte dottern.
0 svar
Micaela
5 dec. 2019
Väldigt gott!!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3916 KJ / 937 kCal

Fett33 g

Salt4 g

Kolhydrater113 g

Protein43 g

Testa liknande recept

Enchilada med svamp
Betyg 4.3 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enchilada med svamp

Texmexbullar med salsa och klyftpotatis
Betyg 4.3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Texmexbullar med salsa och klyftpotatis

Tortillagratäng med chunky salsa
Betyg 4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortillagratäng med chunky salsa

Nachogratäng med majs
Betyg 4.4 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nachogratäng med majs

Kryddiga köttbullar med pasta
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddiga köttbullar med pasta

Tortillatårta
Betyg 3.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortillatårta

Köttgryta Tex mex Köttbiffar Kyckling tex mex Tex mex ost Tex mex buffé