Enchiladas med majs och gurka

Betyg 4.8 av 5.
10 personer har röstat
4
Enchiladas med majs och gurka

På kvällens meny står det enchiladas – hurra! Färssåsen görs på blandfärs som bryns och kryddas upp med enchiladaskryddan innan den får sällskap av tomatpurén, majs och vatten. Såsen fördelas i tortillabröden, rullas ihop och täcks med salsasås och riven ost. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2019

Enchiladas med majs och gurka

Ingredienser

4 portioner
4   port ris eller annat gryn

Färssås

ca 500 g  blandfärs
1/2 msk  olivolja
1   förp enchilada kryddmix
3 msk  tomatpuré
340 g  majskorn
1 dl  vatten
8   tortillabröd (medium)
300 g  chunky salsa (medium)
1 dl  riven ost (gärna Folke)

Tillbehör

1   gurka
2 dl  gräddfil

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixen och i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Hacka och stek med en rödlök i färsen eller servera den hackad till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Verkar onödigt med ris till…

Åsa

2024-05-08

Vi vuxna gillade det väldigt mycket. Barnen tyckte det var lite för starkt.

Susanne

2019-12-06

Mycket gott! Tyvärr lite starkt med medium salsa tyckte dottern.

Ann-marie

2019-12-05

Näringsvärde per portion

Energi3916 KJ / 937 kCal
Fett33 g
Salt4 g
Kolhydrater113 g
Protein43 g

Testa liknande recept

Enchilada med svamp
Betyg 4.4 av 5.
45 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Texmexbullar med salsa och klyftpotatis
Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tortillagratäng med chunky salsa
Betyg 4 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddiga köttbullar med pasta
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nachogratäng med majs
Betyg 4.4 av 5.
59 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fajitas med gräddfil och salsa
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga