Enchiladas med majs och gurka
![Enchiladas med majs och gurka](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_208320/cf_259/enchiladas_med_majs_och_gurka.jpg)
På kvällens meny står det enchiladas – hurra! Färssåsen görs på blandfärs som bryns och kryddas upp med enchiladaskryddan innan den får sällskap av tomatpurén, majs och vatten. Såsen fördelas i tortillabröden, rullas ihop och täcks med salsasås och riven ost. Smaklig måltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2019
![Enchiladas med majs och gurka](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_208320/cf_259/enchiladas_med_majs_och_gurka.jpg)
Ingredienser
4 portioner
4 port ris eller annat gryn
Färssås
ca 500 g blandfärs
1/2 msk olivolja
1 förp enchilada kryddmix
3 msk tomatpuré
340 g majskorn
1 dl vatten
8 tortillabröd (medium)
300 g chunky salsa (medium)
1 dl riven ost (gärna Folke)
Tillbehör
1 gurka
2 dl gräddfil
För alla
Kontrollera noga innehållet i kryddmixen och i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Hacka och stek med en rödlök i färsen eller servera den hackad till.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3916 KJ / 937 kCal
Fett33 g
Salt4 g
Kolhydrater113 g
Protein43 g
Kommentarer
Verkar onödigt med ris till…
Åsa
2024-05-08Vi vuxna gillade det väldigt mycket. Barnen tyckte det var lite för starkt.
Susanne
2019-12-06Mycket gott! Tyvärr lite starkt med medium salsa tyckte dottern.
Ann-marie
2019-12-05