Texas grillribs med grillad sallad och bacon

Grillribs Texas style! Till en äkta BBQ – eller en helt vanlig grillkväll – är ribsen ett av de mest uppskattade inslagen. Och bacon och grillad sallad är extra gott till, tycker vi.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Ribbs: Lägg ribsen i en stor kastrull och häll i ale, buljong och vinäger. Krossa vitlöksklyftorna, skala och klyfta löken och lägg i.
Låt koka upp och sänk sedan värmen och låt sjuda 1-1 1/2 timme eller tills ribsen börjar lossna från benen. (Det här går bra att göra dagen före.)
Sallad: Dela salladen och pensla den med olivoljan. Salta och peppra.
Grilla sallad, ribs och bacon. Pensla ribsen med BBQ-såsen under grillningen.
Till servering: Servera med smulad ädelost, färskpotatis och gärna BBQ-sås.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på BBQ såsen och köttbuljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt ut ädelost mot laktosfritt ostalternativ.
Gör mjölkproteinfri: byt ut ädelost mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4

Grillribs

ca 1 kg grillribs
33 cl ale
1 l köttbuljong (vatten + buljongtärning eller fond)
1 dl rödvinsvinäger
5 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 dl bbq-sås

Sallad

2 romansallad
1 msk olivolja
salt och peppar
140 g torrsaltat bacon

Till servering

140 g ädelost
kokt färskpotatis
extra bbq-sås

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Valfri rapsgrisprodukt styckevara

10:- Rabatt

Scan 400-550 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Valfri rapsgrisprodukt kilovara

10:- Rabatt

Scan 500 g - 1,2 kg

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2650 kJ / 632 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept