BBQ Ribs med sweet Carolina Gold sås

1
0
BBQ Ribs med sweet Carolina Gold sås

Servera äkta bbq-ribs så blir grillfesten komplett! Men kom ihåg att det tar lite tid att få till riktigt smarriga ribs, 5 timmar närmare bestämt. De här gudomliga revbensspjällen serveras med en sås som har sitt ursprung i South Carolina, USA, sockersaltad gurka och grillad sötpotatis.

BBQ Ribs med sweet Carolina Gold sås

Ingredienser

6 portioner

Revben

2 1/2 msk grovsalt
1 msk senapspulver
1 msk paprikapulver
1/2 - 1 tsk cayennepeppar
1/2 - 1 tsk nymalen svartpeppar
2 kg tjocka revben
2 - 3 dl bbq-sås

Sockersaltad gurka

400 g tunnskivad gurka
1 msk salt
1 msk socker
1 - 2 msk sherryvinäger

Sötpotatis

2 - 3 sötpotatisar
salt
olja

Carolina Gold sås

2 1/2 dl amerikansk senap
1 1/2 dl äppelcidervinäger
1 dl mörk sirap
1 dl honung
1 msk farinsocker
2 tsk worcestershiresås
1 tsk hot sauce (gärna mild)

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningarna på BBQ-såsen, worcestershire-såsen och hot saucen.
I övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Recept och bild från Scan.

Tips

Repa köttet och blanda med Carolina Gold sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 4680 KJ / 1117 kCal
Fett 53 g
Salt 8 g
Kolhydrater 96 g
Protein 65 g
Läs mer om näringsvärden