Tångströmming
Våga variera den inlagda sillen med gravad strömming i krämig sås! Gravad strömming i romsås är en klassiker på det svenska smörgåsbordet. Här är en minst lika god variant med vegetarisk tångkaviar i stället för fiskrom. Spara gärna en klick att garnera med!
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2014
Ingredienser
6 portioner
500 g strömmingsfiléer
5 dl vatten
1 dl ättiksprit
1 msk salt
Sås
1 schalottenlök
1 dl gräddfil
1 dl majonnäs
finrivet skal av 1 citron
1 burk röd kaviar av tångtyp (à ca 75 g)
salt och peppar
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot IMat fraiche eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1025 KJ / 245 kCal
Fett18 g
Salt0.56 g
Kolhydrater2 g
Protein19 g
Kommentarer