version:
Tångströmming
Våga variera den inlagda sillen med gravad strömming i krämig sås! Gravad strömming i romsås är en klassiker på det svenska smörgåsbordet. Här är en minst lika god variant med vegetarisk tångkaviar i stället för fiskrom. Spara gärna en klick att garnera med!
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2014
Ingredienser
6 portioner
500
g
strömmingsfiléer
5
dl
vatten
1
dl
ättiksprit
1
msk
salt
Sås
1
schalottenlök
1
dl
gräddfil
1
dl
majonnäs
finrivet skal av 1
citron
1
burk röd kaviar av tångtyp (à ca 75 g)
salt och peppar
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot IMat fraiche eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi 1025 KJ / 245 kCal
Fett 18 g
Salt 0.56 g
Kolhydrater 2 g
Protein 19 g
Kommentarer