Stekt inlagd strömming

Betyg 4.8 av 5.
39 personer har röstat
10
Stekt inlagd strömming

Panerad, stekt och inlagd strömming i ättikslag är en riktig klassiker. Lägg färsk dill mellan filéerna och panera strömmingen i rågmjöl för bästa resultat. Låt sedan den stekta strömmingen dra i ättikslagen innan den serveras, gärna med knäckebröd som tillbehör.

Stekt inlagd strömming

Ingredienser

4 portioner

Lag

3 dl  vatten
2 dl  strösocker
1 dl  ättiksprit (12%)
1/2 tsk  salt
8   kryddpepparkorn
1   rödlök

Strömming

500 g  strömmingsfilé
1/2   kruka dill
1 dl  grovt rågmjöl
1 tsk  salt
1 krm  peppar
2 msk  smör

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Tips

Gör gärna strömmingen dagen före den ska ätas, då blir den ännu godare.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
39 personer har röstat

Kommentarer

Jag lade till en grönsaksbuljongtärning. Mycket gott! /Mia

Mia

2024-03-17

Kan man använda rågsikt istället för rågmjöl?

Therese

2023-12-22

Hej. Kan man använda abbas steksill till detta?

Carina

2023-12-19

Hej Carina! Vi har inte provlagat detta recept med Abbas steksill men det borde gå bra. Tänk på att du kanske behöver anpassa mängderna i receptet efter mängden sill. Berätta gärna hu resultatet blev om du provar. Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-12-19

Näringsvärde per portion

Energi1057 KJ / 252 kCal
Fett11 g
Salt2 g
Kolhydrater13 g
Protein24 g

Testa liknande recept

Ättiksströmming
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Katarinas ättikströmming
Betyg 4.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grundrecept inlagd/gravad strömming
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Inlagd strömming från Hälsingland
Betyg 4 av 5.
25 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Smörrebröd med strömming och rödbetor
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Stekt strömmingsfilé med potatis/palsternacksmos
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga