Tandooristekt lax med myntayoghurt

Name: Tandooristekt lax med myntayoghurt
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris; 1/2 gurka; 1/2 kruka mynta; 1 dl matyoghurt; salt; peppar; 250 g laxfilé; 1/2 msk tandoorikrydda (eller tandoorimix); 1/2 tsk olja; 1 hjärtsallad

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Lax kan tillagas och smaksättas på många sätt – och nu är det dags för den tandooristekta! Tandoori är smaker med ursprung från Indien och Pakistan som fått fäste runtom i världen. Till laxen serveras myntayoghurt som du snabbt svänger ihop, ris och hjärtsallad. Bon Appétit.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2019

Ingredienser

2 portioner

2 port ris

Myntayoghurt

1/2 gurka

1/2 kruka mynta

1 dl matyoghurt

salt

peppar

Lax

250 g laxfilé

1/2 msk tandoorikrydda (eller tandoorimix)

1/2 tsk olja

1 hjärtsallad

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Myntayoghurt: Skär gurkan i tärningar. Hacka myntan. Blanda gurkan med mynta och matyoghurt. Smaka av med salt och peppar.

Lax: Skär laxen i portionsbitar. Krydda laxen med tandoorikrydda och stek i oljan i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida eller tills laxens innertemperatur är 56°C.

Bryt loss bladen på salladen eller skär den i klyftor.

Servera laxen med myntayoghurt, ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Blev ingen jättehit här hemma. Smakade som vanlig lax. Myntayoghurten däremot var riktigt god.

Lisa

2021-03-15

Mer tandoori krydda i. Myntayoughurten perfekt till. Lagar igen denna rätt. TIna

Christina

2021-03-10

Jättegott! Dock kände vi inte tillräcklig smak av tandoorin så vi kryddade extra efterhand.

Jeanette

2021-02-17

Energi2362 KJ / 564 kCal

Fett23 g

Salt3.5 g

Kolhydrater50 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.