Laxgratäng med dill och hjärtsallad

Name: Laxgratäng med dill och hjärtsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 500 g laxfilé; salt; peppar; 20 g färsk dill (20 g färsk dill motsvarar ca 2 msk fryst); 2 1/2 dl vispgrädde; 2 msk chilisås; 2 hjärtsallad eller cosmopolitansallad (2 hjärtsallader motsvarar ca 1/2 förp cosmopolitansallad); 1/2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 350 g morötter

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ett smart sätt att tillaga middag på är att låta (nästan) allt gratineras samman i ugnen! Laxen får en utmärkt smak av grädden, chilisåsen och dillen som breds över fisken innan den åker in i värmen. Till detta serveras självklart kokt potatis och fräsch sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

500 g laxfilé

salt

peppar

20 g färsk dill (20 g färsk dill motsvarar ca 2 msk fryst)

2 1/2 dl vispgrädde

2 msk chilisås

2 hjärtsallad eller cosmopolitansallad (2 hjärtsallader motsvarar ca 1/2 förp cosmopolitansallad)

1/2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

350 g morötter

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Lägg laxen i en ugnsform. Salta och peppra.

Hacka dillen. Vispa grädden med en elvisp. Vänd ner dill och chilisås i grädden. Krydda med salt och peppar.

Bred grädden över laxen och sätt in mitt i ugnen ca 10-15 minuter, eller tills laxen har en innertemperatur på 54°C.

Skär salladen i bitar. Ringla över olivolja och vinäger och krydda med salt och peppar.

Skala och skär morötterna i stavar.

Servera laxgratängen med potatis, morötter och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket bra.

Kåre

2024-05-26

Mycket gott! Gjorde mos till.

Rosita

2023-12-14

Enkelt och jättegott

Inger

2023-10-15

Energi2559 KJ / 611 kCal

Fett29 g

Salt2 g

Kolhydrater52 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.