Laxgratäng med dill och hjärtsallad
Ett smart sätt att tillaga middag på är att låta (nästan) allt gratineras samman i ugnen! Laxen får en utmärkt smak av grädden, chilisåsen och dillen som breds över fisken innan den åker in i värmen. Till detta serveras självklart kokt potatis och fräsch sallad.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2023
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
500 g laxfilé
salt
peppar
20 g färsk dill (20 g färsk dill motsvarar ca 2 msk fryst)
2 1/2 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde
2 msk chilisås
2 hjärtsallad eller cosmopolitansallad (2 hjärtsallader motsvarar ca 1/2 förp cosmopolitansallad)
1/2 msk olivolja
1/2 msk rödvinsvinäger
350 g morötter
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2559 KJ / 611 kCal
Fett29 g
Salt2 g
Kolhydrater52 g
Protein32 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Som många skrivit var det tråkigt att man fick matlagningsgrädde som inte går att vispas som det skulle. Allt smakade gott men konsistensen på såsen blev väldigt grynig och jag äter delvis med ögonen så det drar ner betyget lite.
Josefine
2023-10-01Hej redaktionen! Uppdatera gärna receptet till vispgrädde istället för visp- eller matlagningsgrädde, då matlagningsgrädde inte går att vispa till fast konsistens. Vi med matkassar har nämligen fått matlagningsgrädde….
Carolina
2023-09-29Enkelt och väldigt gott!
Anna birgitta
2023-09-28