Tandoorilax med gurkyoghurt

Name: Tandoorilax med gurkyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port laxfilé; 2 msk tandoorikrydda; 1 tsk olja; 2 port ris; 1/2 gurka; 2 dl matyoghurt; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 1 kruka mynta

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

En smakrik tandoorikryddad laxfilé passar utmärkt ihop med en krämig gurkyoghurt smaksatt med vitlök. Ät tillsammans med nykokt ris och toppa med myntablad som adderar en extra dimension av fräschör till rätten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2019

Ingredienser

2 portioner

2 port laxfilé

2 msk tandoorikrydda

1 tsk olja

2 port ris

Gurkyoghurt

1/2 gurka

2 dl matyoghurt

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

1 kruka mynta

För alla

Gör så här

Krydda laxen med tandoorikryddan.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Gurkyoghurt: Tärna gurkan och blanda med yoghurt, pressa i vitlök och smaka av med salt och peppar.

Stek laxen runt om i oljan i en stekpanna ca 4 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.

Servera laxen med ris och gurkyoghurt och mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Barnen älskade denna rätten

Malin

2018-12-30

Energi2768 KJ / 661 kCal

Fett31 g

Salt5.14 g

Kolhydrater58 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.