Tandooristekt lax med krämig gurksallad

Name: Tandooristekt lax med krämig gurksallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 gurka; 1 msk riven ingefära; 2 dl gräddfil; salt; peppar; 1/2 cosmopolitansallad; 150 g haricots verts (bönor); 2 msk olivolja; 4 port lax; 2 msk tandoorikrydda

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Bjud på tandoorilax med haricots verts och en fräsch gurksallad. Salladen svänger du enkelt ihop med gurka i tärningar som blandas med gräddfil som får fin smak från ingefära. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

1 gurka

1 msk riven ingefära

2 dl gräddfil

salt

peppar

1/2 cosmopolitansallad

150 g haricots verts (bönor)

2 msk olivolja

4 port lax

2 msk tandoorikrydda

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot mjölkfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tina laxen om fryst används.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär halva gurkan i små tärningar. Skala och riv ingefäran och blanda den med gräddfil och gurka. Smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Stek bönorna i hälften av olivoljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar och lägg upp på en tallrik.

Krydda laxen med tandoorikrydda och stek sedan i resten av olivoljan i stekpannan, ca 2 minuter på varje sida.

Servera laxen med bönor, sallad, gurksallad och resten av gurkan.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 2804 KJ / 670 kCal

Fett 34 g

Salt 3.6 g

Kolhydrater 54 g

Protein 34 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden