Tandooristekt lax med gurkyoghurt | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Tandooristekt lax med gurkyoghurt

Här har du en perfekt middag för såväl vardag som helg och som passar hela familjen. En smakrik tandoorikryddad lax serveras tillsammans med fluffigt ris, mild gurkyoghurt och krispiga grönsaker i form av gurkstavar och tomater. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 45, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina laxen om fryst används.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Gurkyoghurt: Skala och skär halva gurkan i tärningar och resten i stavar. Blanda gurktärningarna med matyoghurt. Smaka av med salt, peppar och pressad limejuice
  4. Lax: Krydda laxen med tandoorikrydda och stek i olja i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida eller tills laxens innertemperatur är 56°C.
  5. Till servering: Skär tomaterna i skivor. Servera laxen med ris, gurkyoghurt, gurkstavar och tomater.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Smaksätt gurkyoghurten med vitlök och servera gärna tomaterna med lite olivolja, salt och peppar.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
Gurkyoghurt
  • 1 gurka
  • 2 dl matyoghurt
  • salt och peppar
  • 1 lime
Lax
  • 4 portionsbitar laxfilé (à 140 g)
  • 1 msk tandoorikrydda
  • 1/2 tsk olja
Till servering
  • 3 tomater
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Färsk laxfilé i bit, vacpack

10 % rabatt

ICA Gott Liv 600 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2648 kJ / 634 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept