Tandoorikyckling med limeyoghurt

Name: Tandoorikyckling med limeyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp kycklingklubba (à 850 g); 1/2 tsk salt; 2 msk tandoorikrydda (medium); 4 port ris eller annat gryn; 1 lime; 2 dl matyoghurt; 1/2 msk flytande honung; salt; peppar; 275 g råkostmix

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Alltså vi älskar tandoorikryddad kyckling! Här tillagas den i ugnen medan du kokar ris, rör ihop en limeyoghurt och en kålsallad. Ingen kommer bli besviken. Detta är supersmarrigt ihop!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2021

Ingredienser

4 portioner

2 förp kycklingklubba (à 850 g)

1/2 tsk salt

2 msk tandoorikrydda (medium)

4 port ris eller annat gryn

1 lime

2 dl matyoghurt

1/2 msk flytande honung

salt

peppar

275 g råkostmix

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg kycklingklubborna på en plåt och krydda med salt och tandoorikryddan. Sätt in i nedre delen av ugnen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen är 82°C inne vid benet.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Riv skalet från halva limen och blanda med yoghurt och honung. Smaka av med salt och peppar.

Pressa limesaft över råkostmixen och krydda med salt och peppar. Massera kålen så att den blir lite mjukare.

Servera kycklingen med ris, yoghurt och kålsallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Servera gärna med en klick mango chutney. Yoghurten kan även bytas ut mot smetana för en krämigare sås.

Conny

2021-04-25

Energi4329 KJ / 1032 kCal

Fett55 g

Salt3 g

Kolhydrater59 g

Protein75 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.