Tagliatelle med rosésallad, citron och parma

Name: Tagliatelle med rosésallad, citron och parma
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g tagliatelle; 3 vitlöksklyftor; 1 rosésalladshuvud (à ca 170 g); 3/4 dl olivolja; 1 dl finhackad persilja; finrivet skal av 1 citron; 80 g parmaskinka; 1 msk färskpressad citronjuice; 1/2 burk ricottaost (à 125 g); 1 dl finriven parmesan (à ca 50 g); salt; svartpeppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En snabblagad pastarätt med tagliatelle, lufttorkad skinka och citron som tongivare. Rosésalladens lite beska ton lyfter pastan till nya höjder. Våga prova! Lika vackert som det är gott. Använder du färsk pasta sparar du ännu mer tid – perfekt när tiden är knapp.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2014

Ingredienser

4 portioner

300 g tagliatelle

3 vitlöksklyftor

1 rosésalladshuvud (à ca 170 g)

3/4 dl olivolja

1 dl finhackad persilja

finrivet skal av 1 citron

80 g parmaskinka

1 msk färskpressad citronjuice

1/2 burk ricottaost (à 125 g)

1 dl finriven parmesan (à ca 50 g)

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skala och skiva vitlöksklyftorna tunt. Strimla rosésalladen tunt.

Fräs vitlöken i oljan i en stekpanna på låg värme några minuter. Tillsätt salladen och låt fräsa med någon minut.

Ta från värmen. Blanda ner persilja och citronskal.

Blanda den nykokta pastan med fräset och grovstrimlad parmaskinka. Smaka av med pressad citronjuice, salt och peppar.

Servera med en klick ricotta och finriven parmesanost.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Gott. Vi fick inte tag på rosésallad utan ersatte med rödkål. Det blev bra.
Cecilia
2020-01-19

Energi2466 KJ / 590 kCal

Fett32 g

Salt2.28 g

Kolhydrater57 g

Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Parmarullar med olivkräm
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pasta med ricotta och sockerärter
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svamp- och ricottapasta
Betyg 2.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pajskal i långpanna - ricotta & kronärtskocka
Betyg 3.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Parmachips
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Serranochips
Betyg 3.6 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pastagratäng Kräftstjärtar med pasta Citron pasta Italiensk ost Ricottapaj recept Ost pasta