Parmarullar med olivkräm

Name: Parmarullar med olivkräm
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 10 gröna oliver; 10 svarta oliver utan kärnor; 250 g ricottaost; 1 vitlöksklyfta; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 8 tunnbröd; 16 skivor parmaskinka; 100 g rucolasallat

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Krämiga tunnbrödsrullar med oliv- och parmaröra. Rullarna är utmärkta att ta med i picknickväskan eller att servera som tilltugg. Den krämiga ricottaosten gifter sig fint med den salta parmaskinkan.

Ingredienser

8 portioner

10 gröna oliver

10 svarta oliver utan kärnor

250 g ricottaost

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

1 krm peppar

8 tunnbröd

16 skivor parmaskinka

100 g rucolasallat

Gör så här

Hacka oliverna. Blanda osten med oliver och smaka av med pressad vitlök, salt och peppar.

Bred tunnbröden med ostkrämen. Lägg på parmaskinka och rucolasallat.

Rulla ihop och förvara rullarna inlindade i plastfolie i kylskåpet till servering.

Skär tunnbrödsrullarna mitt i tu och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tog bort salladen och använde philadelphia istället för ricotta. Resultatet blev jättegott och mycket uppskattat!

Mia

2007-08-20

Serverade rullarna som tilltugg! Tog bort oliverna och ersatte ricottaosten med philadelphiaost som Helena Eklund föreslog. Gick alldeles utmärkt. Alla ville ha receptet. Kan även vara gott att ha med som picknickmat nu på sommaren!

Carolina

2005-06-16

Tag bort salladen. Den blir bara blöt i rullen, servera den hellre som tilltugg.

Ingegerd

2005-06-02