Tagliatelle carbonara ’al salsiccia

Name: Tagliatelle carbonara ’al salsiccia
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g tagliatelle; 300 g färsk salsiccia; 1 msk olivolja; 2 msk hackad rosmarin; 250 g halverade körsbärstomater; salt; peppar; 3 äggulor; 2 dl finriven parmesan

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Pasta carbonara är en italiensk klassiker som är lätt att laga. Byt spagetti mot tagliatelle, bacon mot färsk salsiccia och tillsätt körsbärstomater för en lyxig vardagsrätt – eller snabblagad helgmiddag. Välj en vällagrad ost, det förhöjer smaken.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2015

Ingredienser

4 portioner

250 g tagliatelle

300 g färsk salsiccia

1 msk olivolja

2 msk hackad rosmarin

250 g halverade körsbärstomater

salt

peppar

3 äggulor

2 dl finriven parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av men spara 1 dl av kokvattnet (för 4 port).

Skär upp änden och tryck ut teskedsstora bitar av salciccian i en stekpanna. Bryn salciccian i oljan tills den får färg.

Tillsätt rosmarin och tomater, stek ytterligare 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:02:00

Vänd ner pastan.

Vispa ihop kokvattnet med äggulor och parmesanost och blanda med pastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Supergott och e
Leif
2022-03-22
Fantastisk god variant på ”vanlig” carbonara. Kommer lagas många gånger.
Michael
2021-01-13
Mums, jättegott! Och snabbt och enkelt att sno ihop.
Kerstin
2020-08-07

Energi2362 KJ / 562 kCal

Fett27 g

Salt2 g

Kolhydrater49 g

Protein29 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Salsicciapasta med zucchini och mangold
Betyg 2.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Gräddig pasta med salsiccia
Betyg 4.1 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pappardelle med salsiccia, fänkål och rosmarin
Betyg 3.4 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat- och olivpanna med salsiccia
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salsiccia i tomatsås med oliver
Betyg 3.7 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linsfusilli med salsiccia och kronärtskockor
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta - smarriga pastarätter Pasta carbonara Salsicciapasta Recept med salsicciakorv Spaghetti carbonara Tomat