Tomat- och olivpanna med salsiccia

Name: Tomat- och olivpanna med salsiccia
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta, gärna papardelle; 1 rödlök; 1 liten röd spansk peppar; 480 g salsiccia; 1 msk olivolja; 400 g konserverade körsbärstomater; 2 dl vatten; 2 vitlöksklyftor; 1/2 tsk rosmarin; 1 kruka basilika; 70 g snack oliver citron; salt; svartpeppar

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Denna tilltalande pastarätt svänger du ihop på mindre än en halvtimme! Med ingredienser som salsiccia, röd spansk peppar, oliver, vitlök, rosmarin, basilika och pasta (gärna pappardelle), blir detta en mättande och välsmakande måltid som kan avnjutas när som helst i veckan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2013

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta, gärna papardelle

1 rödlök

1 liten röd spansk peppar

480 g salsiccia

1 msk olivolja

400 g konserverade körsbärstomater

2 dl vatten

2 vitlöksklyftor

1/2 tsk rosmarin

1 kruka basilika

70 g snack oliver citron

salt

svartpeppar

För alla

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.

Skala och strimla löken. Dela, kärna ur och hacka spansk peppar.

Skär korven i skivor. Stek dem i olivoljan tillsammans med löken och spansk peppar.

Häll över tomaterna och vattnet. Pressa ner vitlöken och strö över rosmarinen. Låt småputtra ca 8 minuter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Grovhacka basilikan och rör ned den och oliverna i tomatpannan. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med tomat- och olivpannan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Fantastiskt gott! Jag byter ut de gröna oliverna mot halverade kalamata-oliver och låter dem samt zesten av 1/2 citron puttra med. Dessutom steker jag korvskivorna för sig och låter dem rinna av på hushållspapper innan jag tillsätter dem.

Leena margareta

2020-02-05

Energi2697 KJ / 646 kCal

Fett28.7 g

Kolhydrater57.9 g

Protein35.3 g