UNDER 45 MIN | Medel

Tacokryddade kycklingfärsbiffar med avokadosallad och ost

Dessa tacokryddade biffar gjorda på kycklingfärs toppas med smakrik ost och serveras tillsammans med grönsakerna i ett tortillabröd. Enkelt och smidigt. Tortillabröden fyller du också med den smakrika avokadosalladen som får syra av lime och kryddas med vitlök. Smaklig måltid!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Avokadosallad: Tina avokadon.
  3. Blanda ströbrödet med mjölken. Låt det stå och svälla ca 10 minuter.
  4. Blanda kycklingfärsen med salt, peppar och resten av kryddorna. Tillsätt ägget, rostade löken och ströbrödsblandningen. Blanda ordentligt.
  5. Forma 8 små biffar. Bryn biffarna i oljan i en stekpanna. Lägg dem i en ugnsform. Sätt in formen mitt i ugnen ca 10 minuter, eller tills biffarna har en innertemperatur på 72°C. Lägg en dubbelvikt ostskiva på varje biff när ca 5 minuter återstår.
  6. Avokadosallad: Skär tomaterna i små tärningar. Tvätta och riv det yttersta av skalet på limen. Pressa 2 msk saft (för 4 port).
  7. Skala och riv vitlöksklyftan. Blanda tomater, limeskal, limesaft, vitlök, olivolja och avokado. Smaksätt med salt och peppar.
  8. Servera biffarna i ett vikt och litet tortillabröd med avokadosallad och salladsblad samt gärna lite färsk koriander.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria produkter av ströbröd, rostad bröd och tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk (1,5%)
  • 500 g kycklingfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk chilipulver
  • 1/2 tsk mald koriander
  • 1 ägg
  • 1/2 dl rostad lök
  • 2 msk olja
  • 8 skivor ost
Avokadosallad
  • 3 tomater
  • 1 lime (skal och 2 msk saft för 4 port)
  • vitlöksklyfta
  • 3 msk olivolja
  • 250 g fryst avokado i tärningar
Till servering
  • små tortillabröd
  • sallad
  • gärna koriander

Näringsvärde
Per portion

Energi 3202 kJ / 764 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept