Tacogratäng på linser och gömd blomkål

Name: Tacogratäng på linser och gömd blomkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta gröna linser (à 380 g); 1 rödlök; 250 g blomkålsris; 2 msk olja; 2 msk tomatpuré; 2 msk japansk soja; peppar; 1 förp taco kryddmix (à 28 g); 1 dl vatten; 1 förp majskorn (à 150 g); 2 dl lätt crème fraiche; 3 ägg; 1 1/2 dl riven ost; 4 port ris eller annat gryn; 1/2 cosmopolitansallad; 200 g nachochips

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Är det en fredagsrätt vi anar? Denna tacogratäng på linser och gömd blomkål passar såklart lika bra alla dagar, men vi vet ju alla att tacofredag är det bästa. Här har du en tacogratäng med gröna linser, blomkålsris och majs. Serveras såklart med lite nachoschips.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2022

Ingredienser

4 portioner

1 förp kokta gröna linser (à 380 g)

1 rödlök

250 g blomkålsris

2 msk olja

2 msk tomatpuré

2 msk japansk soja

peppar

1 förp taco kryddmix (à 28 g)

1 dl vatten

1 förp majskorn (à 150 g)

2 dl lätt crème fraiche

3 ägg

1 1/2 dl riven ost

4 port ris eller annat gryn

1/2 cosmopolitansallad

200 g nachochips

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Häll linserna i en sil, spola dem med kallt vatten och låt rinna av.

Skala och hacka löken.

Stek löken och blomkålsriset i oljan i en stekpanna. Rör ner tomatpuré och soja efter några minuter. Låt det bli varmt och smaka av med peppar.

Häll linserna och majsen, med sitt spad, i stekpannan tillsammans med kryddmixen och vattnet. Blanda väl och häll upp allt i en ugnsform, 20 x 30 cm.

Blanda crème fraiche, ägg och riven ost och bred över gratängen. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär salladen i bitar.

Servera tacogratängen med tortillachips, ris, sallad och gärna lite extra ost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Otroligt gott. Servade med sallad och uteslöt vanligt ris. Hade färsk blomkål som jag bröt ner i mindre bitar istället för blomkålsris och jag gör gärna om denna rätt.

Malin

2022-01-18

Jättegott!! Struntade i riset och åt med nachos å salsa 👍

Josefine

2022-01-16

Ingredienser stämmer inte med de vi fick, fick rå blomkål istället för fryst blomkålsris, fick isbergssallad istället cosmopolitansallad,fick frusen majs istället majs i burk

Anders

2022-01-15

Hej Anders! Vi får be dig vända dig till vår Kundservice vid denna typ av kommentarer. https://www.ica.se/kundservice/ Lycka till! Hälsningar MIchelle

Redaktionen

2022-01-17

Energi3599 KJ / 860 kCal

Fett34 g

Salt4 g

Kolhydrater105 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.