version:
Lime- och ingefärsmarinerad blomkål och linssallad
Ett gott och näringsrikt alternativ till ris, pasta eller potatis. Dessutom går det superfort att slänga ihop eftersom blomkålsriset kan ätas som det är. Med lime, ingefära, vitlök och sambal oelek får du ett fräscht och smakfullt tillbehör som passar till det mesta!
Ingredienser
4 portioner
1
förp kokta linser (à 400 g)
1
vitlöksklyfta
2
tomater
4
salladslökar
1/2 - 1
tsk
sambal oelek
250
g
blomkålsris
saft från 1
lime (1 lime motsvarar 2 msk saft)
1
msk
riven ingefära
1
msk
olivolja
salt och svartpeppar
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Josefin
2023-01-02Jättegott! Kompletterade med lite finhackad grönkål i salladen och åt med en stekt quorn-filé.