version:
Tacogratäng med jalapeño
Vi fortsätter veckan med jalapeñon! Dels för att vi är emot matsvinn, men också för att det är så himla gott. Den här gången toppas tacogratängen med den gröna pepparfrukten innan den åker in i ugnen. Ät ihop med bulgur och gurka.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
4 2021
Ingredienser
4 portioner
1
rödlök
1/2 msk
rapsolja
300 g
sojafärs
1
förp taco kryddmix (à 28 g)
390 g
pastasås (gärna vitlök)
1 dl
vatten
150 g
majskorn
2 dl
cooking fraiche
2 msk
skivad, inlagd jalapeño
100 g
riven växtbaserad ost
4
port bulgur
1
gurka
För alla
Kontrollera noga innehållet i kryddmixen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut bulgur mot glutenfri couscous, quinoa eller ris.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Susanne
2021-01-27Jättegott, enkelt att göra.Funkar bra i matlåda
Maylie
2021-01-22Gott och enkelt! Vi hade tortillachips och sallad till istället för bulgur och gurka - rekommenderas!