Tabbouleh

Name: Tabbouleh
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern,Libanesisk
Ingredients: 1 dl bulgur; ca 100 g bladpersilja; 1 gul lök; 3 tomater; 3/4 dl färskpressad citronjuice; 1 dl olivolja; 1 tsk salt; 2 krm peppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En sallad med mycket persilja som smaksätts med lök, hackade tomater och lite bulgur. Ringla över olivolja och färskpressad citronjuice. Grön och välsmakande sallad som passar utmärkt som tillbehör till grillat eller på en buffé. Namnet betyder ”lite kryddigt” på arabiska men smakar mer än namnet föreslår.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2013

Ingredienser

4 portioner

1 dl bulgur

ca 100 g bladpersilja

1 gul lök

3 tomater

3/4 dl färskpressad citronjuice

1 dl olivolja

1 tsk salt

2 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.

Skär bort de grova stjälkarna på persiljan och finhacka resten. Skala och finhacka löken. Tärna tomaterna.

Blanda alla ingredienser med bulgurn. Krydda med salt och peppar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

61 st

Ska det vara 1/2 dl kokt eller okokt bulgur? Går det att ersätta med quinoa?
Camilla
2025-08-29
Hej Camilla! Det ska vara 1 dl okokt bulgur i detta recept. Och visst kan du ersätta med quinoa! Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-08-29
God, men ska nog ta cous cous i stället för bulgur framöver.
Maria
2025-07-26
Enkelt gott och passar till allt!
Stefan
2025-07-20