Honungskyckling med tabbouleh

Betyg 2.9 av 5.
55 personer har röstat
31
Honungskyckling med tabbouleh

Ett smakrikt och snabblagat recept på honungskyckling med tabouleh. Du gör det av bland annat kycklinglårfilé, soja, honung, bulgur, tomat, paprika, citron, fetaost och kikärter. Mättande och gott!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2012

Honungskyckling med tabbouleh

Ingredienser

4 portioner
900 g  kycklinglårfiléer
4 msk  japansk soja
4 msk  flytande honung
1 msk  färskpressad citronjuice
1 tsk  salt

Sallad

2 dl  bulgur
1   ask körsbärstomater (à 250 g)
1   grön paprika
1 tsk  finrivet citronskal
3 msk  färskpressad citronjuice
1 tsk  socker
3 msk  olja
1/2 tsk  salt
1/2   paket fetaost (à 150 g)
1/2 dl  hackad persilja
1/2 dl  finskuren dill
1   burk black eye bönor (à 400 g)
1   burk kikärtor (à 400 g)

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: ersätt bulgur med quinoa, bovete eller ris.
Gör laktosfri: använd laktosfri salladsost eller annan ost lagrad mer än 3 mån.
Gör mjölkproteinfri: ersätt fetaost med tofu.

Receptet är lagat och kommenterat av Buffés Testlagare 2012.

Gör så här

Tips

Utnyttja all ugnsvärme och ställ in kycklingen i kall ugn. Marinera den gärna över natten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
55 personer har röstat

Kommentarer

Såå gott och fungerade även superbra att byta ut kycklingen mot quornfilé 👍🏻

Emma

2020-05-13

Hej Emma! Vad kul att höra att du gillade rätten och tack för tipset om quornfilé! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-05-14

Åh kycklingen var fantastiskt god! Trots den korta marinadtiden var smaksensationen överväldigande. Den ska jag ta med mig till andra kycklingrecept. I bulgurn blandade jag i lite svenska grönsaker såsom morot, broccoli och vitkål. Jag gillar att laga med ingredienserna som finns naturligt för säsongen. Därför väljer jag gärna svenskt. Det blir alltid knisprigt och gott. Syran från citron gifter sig fint med svenska rotfrukter. Och jag köpte ett ciceleringsjärn vilket numera är mitt favoritverktyg i köket. Köpte först ett billigt, som inte fungerade och lade sen nästan 200 kronor på ett riktigt bra som även används av restaunger. Jag ångrar inte en krona.

Anna

2012-01-05

En enkel och stadig rätt som är riktigt lättlagad. Tack vare bönorna och kikärtorna blir bulgursalladen riktigt mättande. Den ser även aptitlig ut. Kycklinglårfiléer är i vanliga fall saftiga och blir inte lika lätt torra så kycklingbröstfiléer kan bli. Icke i detta fallet dock! Tycker att de blir betydligt torrare än vanligt, dessutom ser de grådaskiga och tråkiga ut. Marinaden med honung passar bra till kyckling. Nästa gång kryddar jag kycklingen med lite chili också, och tillagar den i varm ugn. Hoppas på bättre resultat. Taboulehn är perfekt som den är, en höjdare! Tycker att receptet lätt räcker till 5 personer.

Anders

2011-12-13

Testa liknande recept

Falafel med tabbouleh och hummus
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Stekt torskfilé med taboulesallad
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddstekt kyckling med tabbouleh och avokado
Betyg 4.3 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ärtiga majsbiffar med tomatsalsa
Betyg 4.1 av 5.
46 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Blomkålstabbouleh med halloumi och valnötssås
Betyg 4.6 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svartkål och kikärtsgryta med ingefära
Betyg 4 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga