Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kryddstekt kyckling med tabbouleh och avokado

Tabbouleh är en klassisk persiljesallad från Libanon. Med detta recept gör du Tabbouleh med kyckling och avokado – gott mättande för hela familjen. En kryddfylld middag där chilipulver, kanel, spiskummin och rödlök gör jobbet!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Tabbouleh: Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Låt bulgurn svalna något.
  3. Kyckling: Blanda kryddorna och gnid in kycklingfiléerna med kryddblandningen. 
  4. Bryn kycklingen i oljan i en het stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Lägg filéerna i en ugnssäker form och sätt in den mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 72°C, ca 12 minuter
  5. Tabbouleh: Tärna tomaterna och skala och hacka löken. Hacka persiljan grovt. Dela, kärna ur och gröp ur avokadoköttet och skär det i tärningar.
  6. Pressa saften ur citronen i en skål och rör ihop med olivoljan. Blanda bulgur, tomater, lök och persilja och dressing. Vänd ner avokadon. 
  7. Servera kycklingen med tabbouleh.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: väl glutenfri bulgur.

Ingredienser

Portioner: 4
Tabbouleh
  • 4 port bulgur
  • 4 tomater
  • 2 rödlökar
  • 2 dl grovt hackad persilja
  • 2 avokador
  • 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft)
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • peppar
Kyckling
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk nymald svartpeppar
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 krm mald kanel
  • 500 g kycklingfiléer
  • 1 msk olja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2166 kJ / 517 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept