Kryddstekt kyckling med tabbouleh och avokado
Tabbouleh är en klassisk persiljesallad från Libanon. Med detta recept gör du Tabbouleh med kyckling och avokado – gott mättande för hela familjen. En kryddfylld middag där chilipulver, kanel, spiskummin och rödlök gör jobbet!
Ingredienser
4 portioner
Tabbouleh
4 port bulgur
4 tomater
2 rödlökar
2 dl grovt hackad persilja
2 avokador
1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft)
2 msk olivolja
salt
peppar
Kyckling
1 tsk salt
1/2 tsk nymald svartpeppar
1 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 krm mald kanel
500 g kycklingfiléer
1 msk olja
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: väl glutenfri bulgur.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2166 KJ / 517 kCal
Fett22 g
Salt2 g
Kolhydrater38 g
Protein37 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Mycket enkel och god sommarmat. Använde Cuscus som gick lika bra.
Anna-cari
2022-08-04