Tabbouleh med linser

Name: Tabbouleh med linser
Total time: 45 min
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 5 dl linser i valfri färg; 2 l vatten; 6 msk konc kyckling- eller grönsaksfond; 2 dl bulgur; 3 schalottenlökar; 1 dl hackad mynta; 5 dl hackad bladpersilja; 1 1/2 dl olivolja; 1 tsk salt; färskpressad juice av 1 citron

Ett fräscht recept från mellanöstern på Tabbouleh med linser. Du gör salladen av bland annat linser, bulgur, schalottenlök, mynta, bladpersilja och citron. Smakrik och härlig att servera som tillbehör till olika maträtter!

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2010

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skölj och koka linserna i vatten och fond tills de mjuknar men har tuggmotståndet kvar. Tiden beror på linssorten. Häll av vätskan.
Skölj bulgurn och låt rinna av. Koka enligt anvisning på förpackningen. Låt bulgurn svalna något.
Skala och finhacka schalottenlöken.
Blanda linser, bulgur, schalottenlök, mynta och persilja. Tillsätt olivolja och salt. Smaka av med citronjuice.

Ingredienser

Portioner: 6

5 dl linser i valfri färg
2 l vatten
6 msk konc kyckling- eller grönsaksfond
2 dl bulgur
3 schalottenlökar
1 dl hackad mynta
5 dl hackad bladpersilja
1 1/2 dl olivolja
1 tsk salt
färskpressad juice av 1 citron

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept