Sydfransk lammlasagne

Name: Sydfransk lammlasagne
Total time: 90 min
Cuisine: Fransk
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 2 röda paprikor; 1 zucchini; 500 g lammfärs; 2 msk olja; 1 tsk timjan; 1 tsk rosmarin; 4 msk tomatpuré; 500 g krossade tomater; 1 köttbuljongtärning; salt och peppar; 9 lasagneplattor; 2 dl riven parmesanost; 6 msk matfett; 6 msk vetemjöl; 1 l mjölk; salt och peppar

Den här medelhavsinspirerade lammlasagnen är mycket tilltalande. Härliga smaker av örter; timjan, rosmarin och vitlök, möter tomat och zucchini. Det är mycket gott.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Skala och hacka lök och vitlök. Skölj och hacka paprikorna och zucchini. Fräs lammfärs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna. Krydda med timjan och rosmarin. Låt grönsakerna fräsa med i färsen tillsammans med tomatpurén. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning låt det koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Sås: Smält matfettet och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning. Låt såsen koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Varva sås, lasagneplattor och köttfärsröran i en ugnssäker form. Avsluta med sås och ost. Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter.
Servera lasagnen med sallad.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt mjöl och glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt margarin och soja- eller havrebaserat mjölkalternativ. Välj sojabaserat pålägg i stället för parmesan.

Tips

Gör mycket lasagne och frys in.

Ingredienser

Portioner: 4

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 röda paprikor
1 zucchini
500 g lammfärs
2 msk olja
1 tsk timjan
1 tsk rosmarin
4 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
1 köttbuljongtärning
salt och peppar
9 lasagneplattor
2 dl riven parmesanost

Sås

6 msk matfett
6 msk vetemjöl
1 l mjölk
salt och peppar

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

Liknande recept