Sydfransk lammlasagne

Name: Sydfransk lammlasagne
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Fransk
Ingredients: 3 gula lökar; 4 vitlöksklyftor; 1 zucchini (à ca 300 g); 1 aubergine (à ca 300 g); 500 g lammfärs; 3 msk olja; 1 kruka rosmarin; 1/2 dl tomatpuré; 3 förp hela konserverade tomater (à 390 g); 1 msk sambal oelek; 3 köttbuljongtärningar; 2 tsk salt; 1/2 tsk nymald svartpeppar; 100 g smör; 1 dl vetemjöl; 12 dl mjölk; 150 g riven prästost; 1 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 2 förp mozzarella (à 125 g); 20 torra lasagneplattor; 1 kruka persilja; 1 vitlöksklyfta; 1 msk hackad rosmarin (från ovan); 4 msk olivolja; krispig sallad gärna Fänkål- och dragonsallad (se länk i text)

Över 60 min 26 ingredienser Medel

En rustik sydfransk lammlasagne med mycket grönsaker, mustig tomatsås och smak av rosmarin. Perfekt att förbereda inför veckans middagar eller som imponerande rätt på middagsbjudningen. Serveras med en smakrik örtolja.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2025

En bit lasagne toppad med en rosmarinkvist i en tallrik på ett rustikt träbord med en linneservett vid sidan av.

Ingredienser

8 portioner

Lammsås

3 gula lökar

4 vitlöksklyftor

1 zucchini (à ca 300 g)

1 aubergine (à ca 300 g)

500 g lammfärs

3 msk olja

1 kruka rosmarin

1/2 dl tomatpuré

3 förp hela konserverade tomater (à 390 g)

1 msk sambal oelek

3 köttbuljongtärningar

2 tsk salt

1/2 tsk nymald svartpeppar

Béchamelsås

100 g smör

1 dl vetemjöl

12 dl mjölk

150 g riven prästost

1 1/2 tsk salt

2 krm peppar

Montering

2 förp mozzarella (à 125 g)

20 torra lasagneplattor

Örtolja

1 kruka persilja

1 vitlöksklyfta

1 msk hackad rosmarin (från ovan)

4 msk olivolja

Till servering

krispig sallad gärna Fänkål- och dragonsallad (se länk i text)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

7 st

Hej har lagat det ursprungliga receptet med paprika under många många år. När ni gör ett helt nytt recept med andra råvaror borde ni ge det ett nytt namn. Under en egen rubrik. Finns det möjlighet att få tillgång till original receptet igen?
Lars jonas
2025-07-21
Väldigt god lasange har gjort den med både lamm och nötfärs tog färdig ostsås fungerar lika bra som egen gjorde sås.
Lise-lott
2025-04-25
Åh vad roligt att höra Lise-Lott! Den tillhör en av våra lasagnefavoriter här i Ica-köket! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-04-28
God smak. Men bechamelsåsen lite för tunn, den ska ju helst lägga sig som ett lager. För lite mjöl?
David
2025-03-16

Energi3606 KJ / 861 kCal

Fett51 g

Salt5.2 g

Kolhydrater62 g

Protein36 g

Testa liknande recept

Lasagne på lammfärs
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinglasagne med parmesanost
Betyg 4.2 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfri vegolasagne med Folke
Betyg 4.7 av 5.117 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linslasagne med ajvar och aubergine
Betyg 4.4 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinglasagne med zucchinisallad
Betyg 4.6 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lasagne med halloumi, spenat och pumpakärnor
Betyg 4.6 av 5.2114 personer har röstat
Receptet har 294 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Sjömansbiff Mozzarella Lammkotlett Auberginelasagne Italiensk ost