Sydfransk lammlasagne

Name: Sydfransk lammlasagne
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Fransk
Ingredients: 3 gula lökar; 4 vitlöksklyftor; 1 zucchini (à ca 300 g); 1 aubergine (à ca 300 g); 500 g lammfärs; 3 msk olja; 1 kruka rosmarin; 1/2 dl tomatpuré; 3 förp hela konserverade tomater (à 390 g); 1 msk sambal oelek; 3 köttbuljongtärningar; 2 tsk salt; 1/2 tsk nymald svartpeppar; 100 g smör; 1 dl vetemjöl; 12 dl mjölk; 150 g riven prästost; 1 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 2 förp mozzarella (à 125 g); 20 torra lasagneplattor; 1 kruka persilja; 1 vitlöksklyfta; 1 msk hackad rosmarin (från ovan); 4 msk olivolja; krispig sallad gärna Fänkål- och dragonsallad (se länk i text)

Över 60 min 26 ingredienser Medel

En rustik sydfransk lammlasagne med mycket grönsaker, mustig tomatsås och smak av rosmarin. Perfekt att förbereda inför veckans middagar eller som imponerande rätt på middagsbjudningen. Serveras med en smakrik örtolja.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2025

Ingredienser

8 portioner

Lammsås

3 gula lökar

4 vitlöksklyftor

1 zucchini (à ca 300 g)

1 aubergine (à ca 300 g)

500 g lammfärs

3 msk olja

1 kruka rosmarin

1/2 dl tomatpuré

3 förp hela konserverade tomater (à 390 g)

1 msk sambal oelek

3 köttbuljongtärningar

2 tsk salt

1/2 tsk nymald svartpeppar

Béchamelsås

100 g smör

1 dl vetemjöl

12 dl mjölk

150 g riven prästost

1 1/2 tsk salt

2 krm peppar

Montering

2 förp mozzarella (à 125 g)

20 torra lasagneplattor

Örtolja

1 kruka persilja

1 vitlöksklyfta

1 msk hackad rosmarin (från ovan)

4 msk olivolja

Till servering

krispig sallad gärna Fänkål- och dragonsallad (se länk i text)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

Hej har lagat det ursprungliga receptet med paprika under många många år. När ni gör ett helt nytt recept med andra råvaror borde ni ge det ett nytt namn. Under en egen rubrik. Finns det möjlighet att få tillgång till original receptet igen?

Lars jonas

2025-07-21

Väldigt god lasange har gjort den med både lamm och nötfärs tog färdig ostsås fungerar lika bra som egen gjorde sås.

Lise-lott

2025-04-25

Åh vad roligt att höra Lise-Lott! Den tillhör en av våra lasagnefavoriter här i Ica-köket! Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-04-28

God smak. Men bechamelsåsen lite för tunn, den ska ju helst lägga sig som ett lager. För lite mjöl?

David

2025-03-16

Energi3606 KJ / 861 kCal