Kycklinglasagne med zucchinisallad

Name: Kycklinglasagne med zucchinisallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 morötter; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; ca 500 g kycklingfärs; 4 dl matlagningsgrädde; 1 dl mjölk; 1 msk tomatpuré; 1 burk ajvar relish (à 350 g); 1/2 kruka rosmarin; salt; 10 lasagneplattor; 150 g riven prästost; 1 zucchini; 1/2 msk olivolja; 1/2 msk vitvinsvinäger; 65 g rucola

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Lasagne gjord på kycklingfärs svänger du enkelt ihop och sen sköter den sig själv i ugnen. Ät den med en fräsch och härligt grön zucchinisallad som får sin smak av olivolja och vinäger.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2017

Ingredienser

4 portioner

Kycklinglasagne

1 gul lök

2 morötter

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

ca 500 g kycklingfärs

4 dl matlagningsgrädde

1 dl mjölk

1 msk tomatpuré

1 burk ajvar relish (à 350 g)

1/2 kruka rosmarin

salt

10 lasagneplattor

150 g riven prästost

Zucchinisallad

1 zucchini

1/2 msk olivolja

1/2 msk vitvinsvinäger

65 g rucola

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Uteslut osten eller välj mjölkfritt alternativ.
Gör äggfri: använd lasagneplattor utan ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Kycklinglasagne: Skala och hacka löken och riv morötterna. Fräs i hälften av oljan och pressa i vitlöken och lägg över i en kastrull. Stek färsen i resten av oljan. Lägg över i kastrullen och tillsätt grädde, mjölk, tomatpuré och ajvar relish.

Repa och hacka rosmarinen och rör ner i färssåsen. Låt sjuda någon minut. Smaka av med salt.

Varva lasagneplattorna med nästan all sås. Toppa med resten av såsen och osten. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

Zucchinisallad: Hyvla zucchinin tunt med en potatisskalare. Blanda med olivolja, vinäger och ruccola. Krydda med salt och peppar.

Servera lasagnen med salladen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Ann-charlotte

2021-01-31

Mycket god och smakrik, krämig lasagne

Näringsvärde per portion

Energi 3228 KJ / 772 kCal

Fett 36 g

Salt 3.58 g

Kolhydrater 56 g

Protein 51 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Vegolasagne med ricottaost

Potatis- och jordärtskocksmos med kycklingbullar

Gräddig viltskavsgryta med pasta

Gräddig kotlettgryta med timjan

Lättlagad kycklinglasagne

Kycklinglasagne med rotfrukter