Kycklinglasagne med zucchinisallad

Lasagne gjord på kycklingfärs svänger du enkelt ihop och sen sköter den sig själv i ugnen. Ät den med en fräsch och härligt grön zucchinisallad som får sin smak av olivolja och vinäger.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 48, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Kycklinglasagne: Skala och hacka löken och riv morötterna. Fräs i hälften av oljan och pressa i vitlöken och lägg över i en kastrull. Stek färsen i resten av oljan. Lägg över i kastrullen och tillsätt grädde, mjölk, tomatpuré och ajvar relish.
Repa och hacka rosmarinen och rör ner i färssåsen. Låt sjuda någon minut. Smaka av med salt.
Varva lasagneplattorna med nästan all sås. Toppa med resten av såsen och osten. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
Zucchinisallad: Hyvla zucchinin tunt med en potatisskalare. Blanda med olivolja, vinäger och ruccola. Krydda med salt och peppar.
Servera lasagnen med salladen.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Uteslut osten eller välj mjölkfritt alternativ.
Gör äggfri: använd lasagneplattor utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

Kycklinglasagne

1 gul lök
2 morötter
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
ca 500 g kycklingfärs
4 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
1 msk tomatpuré
1 burk ajvar relish (à 350 g)
1/2 kruka rosmarin
salt

10 lasagneplattor
150 g riven prästost

Zucchinisallad

1 zucchini
1/2 msk olivolja
1/2 msk vitvinsvinäger
65 g ruccola

Kupongen är laddad

Kycklingfärs

5:- Rabatt

Kronfågel 500 g/ 800 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Laktosfri Mjölkdryck

25 % rabatt

Valio Eila 1 liter

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3228 kJ / 772 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept