UNDER 45 MIN | Medel

Kycklinglasagne med zucchinisallad

(16)

Lasagne gjord på kycklingfärs svänger du enkelt ihop och sen sköter den sig själv i ugnen. Ät den med en fräsch och härligt grön zucchinisallad som får sin smak av olivolja och vinäger.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 48, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Kycklinglasagne: Skala och hacka löken och riv morötterna. Fräs i hälften av oljan och pressa i vitlöken och lägg över i en kastrull. Stek färsen i resten av oljan. Lägg över i kastrullen och tillsätt grädde, mjölk, tomatpuré och ajvar relish.
  3. Repa och hacka rosmarinen och rör ner i färssåsen. Låt sjuda någon minut. Smaka av med salt.
  4. Varva lasagneplattorna med nästan all sås. Toppa med resten av såsen och osten. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
  5. Zucchinisallad: Hyvla zucchinin tunt med en potatisskalare. Blanda med olivolja, vinäger och ruccola. Krydda med salt och peppar.
  6. Servera lasagnen med salladen.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Uteslut osten eller välj mjölkfritt alternativ.
Gör äggfri: använd lasagneplattor utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
Kycklinglasagne
  • 1 gul lök
  • 2 morötter
  • 1 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • ca 500 g kycklingfärs
  • 4 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 burk ajvar relish (à 350 g)
  • 1/2 kruka rosmarin
  • salt
  • 10 lasagneplattor
  • 150 g riven prästost
Zucchinisallad
  • 1 zucchini
  • 1/2 msk olivolja
  • 1/2 msk vitvinsvinäger
  • 65 g ruccola

Näringsvärde
Per portion

Energi 3228 kJ / 772 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Kycklinglasagne
UNDER 45 MIN

Balkan bolognese med paprika
UNDER 45 MIN

Spaghetti pollognese
UNDER 30 MIN

Pollognese med zucchini och ruccola
Visa recept med:
Kyckling Kött Huvudrätt Färs Lasagne