Sydafrikansk kyckling med rostade kikärter

Betyg 3.4 av 5.
20 personer har röstat
4
Sydafrikansk kyckling med rostade kikärter

En sydafrikansk kycklingrätt med fina färger och smaker. Couscous blandas med kikärtor som rostats tillsammans med paprika, lök och kryddor. Den stekta kycklingen och kikärtsblandningen får en extra touch av den sötsyrliga såsen gjord på matyoghurt, citron och honung. Oemotståndligt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2015

Sydafrikansk kyckling med rostade kikärter

Ingredienser

2 portioner

Couscous

2   port couscous
1   tärning grönsaksbuljong

Kyckling

300 g  kycklinglårfilé sydafrikansk krydda
1 tsk  olivolja

Rostade kikärter

380 g  kokta kikärtor
1   röd paprika
1/2   rödlök
1 tsk  olivolja
1 krm  spiskummin
1 krm  paprikapulver
1 krm  kanel
1/2   påse babyspenat (à 65 g)

Sås

1/2   citron
1 1/2 dl  matyoghurt
1 tsk  flytande honung
salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri couscous eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten till soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Den där sydafrikanskt kryddade kycklingen har inte siktats i vår butik, men jag provade att krydda en helt vanlig kyckling på frihand med spiskummin, svartpeppar, kanel, chilipulver o salt när den fått lite stekyta. Är det sydafrikanskt? Tja, vem vet, men gott blev det i alla fall!

Lars

2022-11-01

Vad innehåller denna kyckling med sydafrikansk krydda? Såg gott ut så det vore kul om man kunde göra den!

Rasmus

2015-03-23

Hej Sandra! Det är en "färdig" vara att köpa som leverantören döpt så.

Redaktionen

2015-01-12

Näringsvärde per portion

Energi2981 KJ / 712 kCal
Fett20 g
Salt2.69 g
Kolhydrater74 g
Protein49 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Couscous med merguez och yoghurtsås
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Merquez med nordafrikansk sallad
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Couscous med rostad bananschalotten och paprika
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Couscoussallad med kyckling och pumpafrön
Betyg 4 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nordafrikansk korvgryta med couscous
Betyg 3.3 av 5.
64 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga