Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
60 MIN | Medel

Bobotie med sötsyrlig chutney

(9)

Bobotie med sötsyrlig chutney är en spännande färsrätt. Vitlök, russin och kajennpeppar ger färsen delikata smakkombinationer. Bobotien serveras med en tomat- och äppelchutney.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2007
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Skala och hacka lök och vitlök.
  3. Smält smör i en stekpanna. Lägg i löken och strö över sockret. Stek tills löken är mjuk och gyllenbrun.
  4. Blanda den stekta löken med färs, kajennpeppar, russin och salt.
  5. Fördela och tryck ut färsen i en liten ugnssäker form, ca 20 cm i diameter (för 4 port).
  6. Äggstanning: Blanda mjölk, ägg och curry. Vispa lätt. Krydda med salt och peppar. Häll blandningen över färsen.
  7. Tillaga i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Strö på mandeln efter halva tiden. Serveras tillsammans med Tomat- och äppelchutney.

För alla

Fri från gluten.
Innehåller ägg.
Gör mjölkfri: byt mjölken mot Solhavre eller annat mjölkfritt alternativ. Stek i mjölkfritt margarin eller olja i stället för smör.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 msk smör till stekning
  • 1 tsk strösocker
  • 600 g blandfärs
  • 1/2 tsk kajennpeppar
  • 1 dl russin
  • 2 tsk salt
  • 1 dl flagad mandel att strö på
Äggstanning
  • 2 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 2 tsk curry
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2810 kJ / 670 kCal
Fett: 37 g
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

60 MIN

Köttfärsgratäng bobotie med russin och curry

60 MIN

Hemgjorda köttbullar
60 MIN

Baconstuvad grönkål med köttbullar
60 MIN

Frikadeller med currysås
Visa recept med:
Middag Receptshoppen Mejeri Glutenfri Medel