Bobotie med sötsyrlig chutney

Betyg 4 av 5.
14 personer har röstat
5
Bobotie med sötsyrlig chutney

Bobotie med sötsyrlig chutney är en spännande färsrätt. Vitlök, russin och kajennpeppar ger färsen delikata smakkombinationer. Bobotien serveras med en tomat- och äppelchutney.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2007

Bobotie med sötsyrlig chutney

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
3   vitlöksklyftor
2 msk  smör till stekning
1 tsk  strösocker
600 g  blandfärs
1/2 tsk  kajennpeppar
1 dl  russin
2 tsk  salt
1 dl  flagad mandel att strö på

Äggstanning

2 dl  mjölk
2   ägg
2 tsk  curry
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar

För alla

Fri från gluten.
Innehåller ägg.
Gör mjölkfri: byt mjölken mot Solhavre eller annat mjölkfritt alternativ. Stek i mjölkfritt margarin eller olja i stället för smör.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott och håller med tidigare kommentar att det behövs mer grönsaker till. Jag ugnsrostade blomkål och sötpotatis och det var gott till. Tips är att inte använda lättmjölk som jag gjorde. Fet mjölk är nog bättre till äggstanningen :)

Jessica

2016-08-23

Det här har blivit en favorit hos oss, lite kryddigt och sött på samma gång. Jag vill dock ha lite mer grönsaker till än bara chutney.

Anna-lena

2008-05-16

Jag har lagat den precis efter receptet flera gånger med gott resultat.

Mons

2007-08-25

Näringsvärde per portion

Energi2810 KJ / 670 kCal
Fett37 g

Testa liknande recept

Köttfärsgratäng bobotie med russin och curry
Betyg 3.9 av 5.
19 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Lamm »latino«
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Snaps med julsmak
Betyg 2.3 av 5.
38 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad zucchini med gremolata
Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pizza bianco med grönkål och mandel
Betyg 4.7 av 5.
23 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Riven rättikasallad med russin
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga