Sweet & crispy grillostburgare

Name: Sweet & crispy grillostburgare
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 1/2 dl socker; 1/4 dl ättiksprit (12%); 1/2 dl vatten; 1 1/2 dl majonnäs; 2 msk sweet chilisås; 1 msk krispig chiliolja; 1 lime (1 tsk juice, för 4 port); salt; 4 hamburgerbröd (gärna brioche); ca 2 msk smör (till stekning); 2 förp grillost eller halloumi (à 200 g); 4 skivor hamburgerost; 1/2 kruka sallad; 1 bifftomat (eller 2 tomater, för 4 port); ca 4 msk rostad lök

Under 30 min 16 ingredienser Medel

En grillostburgare med krispig chilimajonnäs, rostad lök och picklad rödlök tar din burgare till nästa nivå! Stek osten i smör tills den får fin yta och servera i ett briochebröd.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2026

En burgare med stekt halloumi på bädd av krispig chilidressing och sallad, toppad med tomat, rostad lök och mer dressing.

Ingredienser

4 portioner

Picklad rödlök

1 rödlök

1/2 dl socker

1/4 dl ättiksprit (12%)

1/2 dl vatten

Krispig chilimajonnäs

1 1/2 dl majonnäs

2 msk sweet chilisås

1 msk krispig chiliolja

1 lime (1 tsk juice, för 4 port)

salt

Burgare

4 hamburgerbröd (gärna brioche)

ca 2 msk smör (till stekning)

2 förp grillost eller halloumi (à 200 g)

4 skivor hamburgerost

1/2 kruka sallad

1 bifftomat (eller 2 tomater, för 4 port)

ca 4 msk rostad lök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Picklad rödlök: Skala och skiva löken i tunna skivor. Koka upp socker, ättika och vatten i en kastrull. Dra av från värmen och lägg ner löken i kastrullen. Låt svalna i lagen. Vänd runt då och då.

Krispig chilimajonnäs: Rör ihop alla ingredienser, smaka av med salt och låt stå i kylskåp i minst 15 minuter.

00:15:00

Burgare: Rosta brödens snittytor i 1/2 msk smör i en stekpanna (för 4 port). Lägg åt sidan och torka ur pannan.

Dela grillosten/halloumin på längden och stek i 2 msk smör (för 4 port) på medelvärme i ca 4 minuter. Ös osten regelbundet med det smälta smöret.

00:04:00

Vänd grillosten och lägg på en skiva hamburgerost per grillostbit. Stek tills osten smält och grillosten är genommjuk och gyllenbrun, ca 4 minuter.

00:04:00

Bred krispig chilimajonnäs på både lock och botten.

Plocka och skölj salladen, skiva tomaten. Lägg sallad och picklad rödlök på botten av hamburgerbrödet, följt av grillost, tomat och rostad lök. Lägg på locket och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Karin
23 juni 2026
Jättegott! 😋 5/5. Gjorde srirachamajo istället för krispig chilimajo, och använde god cheddarost, inte hamburgerost.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi4068 KJ / 972 kCal

Fett69 g

Salt7.3 g

Kolhydrater48 g

Protein39 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad chiliburgare
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Två hamburgare med tjocka burgare på ett lager av dressing, sallad och skivad tomat. Toppade med silverlök.

Champinjonburgare med halloumi
Betyg 4.2 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Champinjonburgare med halloumi

Burgare med grillad chilihalloumi och ajvardressing
Betyg 3.2 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Burgare med grillad chilihalloumi och ajvardressing

Halloumiburgare med lime- och jalapenjodressing
Betyg 4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Halloumiburgare med lime- och jalapenjodressing

Vegosnitsare
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vegosnitsare

Cheeseburgarkorv
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tre korvbröd med cheeseburgarkorv, saltgurka, rostad lök och burgardressing. Rutig handduk på sidan.

Halloumi Tomatmat Halloumi sallad Halloumiburgare Halloumi stekt Halloumihamburgare