Svartkålspanna med zucchini, kikärter och bakade ägg

Name: Svartkålspanna med zucchini, kikärter och bakade ägg
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 10 cm purjolök (det vita); 1 zucchini (1 zucchini motsvarar ca 350 g); 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); 1 msk rapsolja; 125 g skuren svartkål; 1 msk torkad oregano eller 1 msk za´atar (för 4 port); 1 dl finstrimlad basilika (+ extra till servering); salt; svartpeppar; 6 ägg; 150 g fetaost; smörgåskrasse; rostat surdegsbröd; matyoghurt

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Gör en grön och riktigt matig variant av shakshuka – en annars populär frukosträtt från Mellanöstern. Fräs purjolök, svartkål och zucchini, tillsätt kikärter och knäck över ett gäng ägg. Avsluta med att smula över fetaost. En smidig allt i ett-panna!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2017

Ingredienser

4 portioner

10 cm purjolök (det vita)

1 zucchini (1 zucchini motsvarar ca 350 g)

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

1 msk rapsolja

125 g skuren svartkål

1 msk torkad oregano eller 1 msk za´atar (för 4 port)

1 dl finstrimlad basilika (+ extra till servering)

salt

svartpeppar

6 ägg

150 g fetaost

Till servering

smörgåskrasse

rostat surdegsbröd

matyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Strimla purjolöken fint. Riv zucchinin grovt. Häll av, skölj och låt kikärterna rinna av.

Fräs purjolöken i oljan i en stor stekpanna tills den mjuknar. Tillsätt svartkål och zucchini. Fräs ytterligare ca 5 minuter.

00:05:00

Blanda ner kikärter, oregano eller za´atar och basilika. Smaka av med salt och peppar.

Gör små gropar i grönsaksfräset och knäck ner äggen, jämnt fördelat över pannan. Smula över fetaosten. Låt sjuda 5-10 minuter under lock, tills äggvitan har stelnat men gulorna fortfarande är krämiga.

00:05:00

Till servering: Toppa med basilika och krasse. Servera med ett gott bröd och gärna en klick matyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Gott och enkelt men man behöver krydda på det lite extra.
Johanna
2023-03-19
Igen höjdare.
Anette
2022-12-01

Energi2463 KJ / 589 kCal

Fett26 g

Salt4.39 g

Kolhydrater52 g

Protein30 g

Testa liknande recept

Svartkålssallad med päron
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Caesarsallad med svartkål
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ribollita med vita bönor
Betyg 4.4 av 5.132 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svartkål och kikärtsgryta med ingefära
Betyg 4 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lökfräst svartkål
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kikärtscurry i libabröd med sötpotatis
Betyg 4.3 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Recept med Kokt ägg Ärtor Kikärtsröra Söndagsbrunch Falafel i ugn Zucchini risotto