Svarta bönor

Den svarta bönan är troligen framtidens hjälte när köttet måste bytas ut mot något mer klimatsmart. Här tillagas de kokta bönorna tillsammans med jalapeños och lök i ugnen för extra smak och krispighet. Servera gärna bönorna som ett proteinrikt alternativ till köttfärs, till exempel i tacos.

Ingredienser

undefined

400 g blötlagda svarta bönor

2 gula lökar

2 msk inlagda jalapeños

1 tsk hel spiskummin

1/2 dl rapsolja

1 msk spad från inlagda jalapeños

7 dl vatten

1 dl rapsolja

2 msk smör

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka bönorna i ca 15 min. Låt rinna av.

00:15:00

Skala löken och hacka den och jalapeño fint (spara lite spad).

Rosta spiskummin i torr panna tills de börjar ”hoppa”, mortla dem sedan.

Stek löken i oljan tills den är lite gyllene.

Blanda bönor, lök och jalapeño i en ugnssäker form. Häll över spadet från jalapeñon, vattnet och oljan.

Sätt in formen i ugnen och låt stå ca 1 timme, rör om var 20:e minut. Bönorna ska vara både krispiga och mjuka.

01:00:00

Ta ut formen och rör ner smöret och smaka av med salt.

Bönorna passar perfekt tillsammans med Kålsallad med alger, Salsa C-vitamin - krusbärssalsa och Sardellkräm i Tortilla av rotselleri.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Taco med kryddiga svarta bönor
Betyg 4.5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Öppen burrito
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloumitacos med avokadokräm
Betyg 4.5 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bönsallad med rostad blomkål, gräddfil och jalapeno
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rökig svart bönsoppa med krispiga quesadillas
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nachotallrik med svarta bönor, chili och ost
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tex mex Bönor till tacos Vegetarisk fajitas (lakto-ovo)Kyckling tex mex Tex mex ost Salsa recept enkel