Blue corn tortillachips med bönor, avokado och picklad lök

Name: Blue corn tortillachips med bönor, avokado och picklad lök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta, svarta bönor (à 380 g); 1 förp majskorn (à 150 g); 2 avokador; 150 g fetaost; 1 förp blue corn tortillachips (à 125 g); 1 dl picklad rödlök; 1 kruka koriander; 1 förp guacamole style sauce (à 260 g)

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Gott, lite matigare snacks som passar som förrätt, kanske innan tacomiddagen. Bönor och majs ger struktur till rätten och den salta fetaosten tillsammans med den milda, krämiga avokadon passar perfekt till de knapriga tacochipsen. Missa inte heller den krämiga guacamolen med härlig styrka och smak.