Svampsoppa med mozzarellatoast

Name: Svampsoppa med mozzarellatoast
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 1 bakpotatis; 2 tsk olja; 500 g fryst svampmix; 7 - 10 dl vatten; 2 msk japansk soja; 1 tsk timjan; 2 dl crème fraiche; salt; peppar; 6 minibaguetter; 3 msk pesto tomat; 2 förp mozzarella (à 125 g)

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Soppa är gott, men det kan behövas något med tuggmotstånd som bryter av lite. Vilken tur då att det till kvällens svampsoppa även serveras varma toastmackor med pesto och mozzarella på! Mackorna tillagas i ugn, och soppan mixas slät efter alla dess ingredienser fått kokas samman.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2019

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

1 bakpotatis

2 tsk olja

500 g fryst svampmix

7 - 10 dl vatten

2 msk japansk soja

1 tsk timjan

2 dl crème fraiche

salt

peppar

Mozzarellatoast

6 minibaguetter

3 msk pesto tomat

2 förp mozzarella (à 125 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och hacka löken. Skala potatisen och skär den i små tärningar. Fräs löken och potatisen i oljan i en gryta.

Häll i svamp, 7 dl av vattnet (för 4 port), soja, timjan och crème fraiche. Låt sjuda i ca 15 minuter eller tills potatisen är mjuk.

00:15:00

Mozzarellatoast: Dela baguetterna och bred på tomatpeston, skiva och lägg på mozzarellan. Lägg på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Mixa soppan slät i en kannmixer. Späd ev med mer vatten och värm soppan. Smaka av med salt och peppar.

Servera soppan med mozzarellatoast.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st

A
Agnes
4 apr. 2020
Tråkigt att läsa alla negativa kommentarer - vår familj älskar denna soppa! Vår treåring önskar den varje gång han får bestämma mat, sedan vi haft den i matkassen.
L
Lars
1 mars 2020
Jättegott men då minskade vi mängden vatten i receptet, startade med 0,5l istället för 1l
ICA-köket
2 mars 2020
Hej Lars! Tack för din kommentar. Vi har nu uppdaterat texten i receptet så att man själv får späda till önskad tjocklek. Hälsningar Ulrika
A
Angelica
22 dec. 2019
Verkligen inte god! Vattnig och helt smaklös tyvärr..
ICA-köket
16 jan. 2020
Hej Angelica! Tack för din kommentar och ursäkta sent svar. Våra kockar har lagat soppan på nytt och tycker att soppan är god. Vi har justerat receptet med att soppan ska mixas i en kannmixer (inte antingen kannmixer eller stavmixer) och om man vill ha mer smak i soppan så kan man koka den med en buljongtärning. Hälsningar Elina
J
Jennifer
21 dec. 2019
Otroligt vattnig och ingen smak.
E
Emelie
20 dec. 2019
Fruktansvärt. Smakar vatten och är helt grå. Gick inte ens att äta, vi fick hålla ut. :(
H
Heli
19 dec. 2019
Soppan är vattnig. Bör man inte fräsa svampen innan man häller på vätska? Redning?
ICA-köket
16 jan. 2020
Hej Heli! Tack för din kommentar och ursäkta sent svar. Nej, du behöver varken fräsa svampen eller ha i någon redning. Hälsningar Elina
I
Ida
19 dec. 2019
Den var inget att ha. Helt smaklös. Fick ösa i kantarellfond, grönsaksbuljong och kryddor för att få den ätbar.
J
Julia
18 dec. 2019
Grå och smakar konstigt.
ICA-köket
19 dec. 2019
Hej Julia! Vad är det som är grått och smakar konstigt, hur? Hälsningar Michelle
U
Ulrika
17 dec. 2019
Kan man byta ut svampen mot något annat? Hahha vi fick detta i veckans matkasse och jag och sonen gillar inte svamp.
ICA-köket
17 dec. 2019
Hej Ulrika! Hmm... du skulle kunna testa byta ut svampen mot kokta bönor och/eller potatis. Dock är det inget vi har provlagat! Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina
E
Emma
16 dec. 2019
Otroligt smaklös! Inte alls gott..

Energi2801 KJ / 667 kCal

Fett38 g

Salt4 g

Kolhydrater58 g

Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Broccolisoppa med baguette
Betyg 3.8 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Broccolisoppa med baguette

Broccolisoppa med pizzabaguette
Betyg 3.9 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Broccolisoppa med pizzabaguette

Svampsoppa med färskosttoast
Betyg 3.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svampsoppa med färskosttoast

Tryffeldoftande rotsellerisoppa med svamptoast
Betyg 3.6 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tryffeldoftande rotsellerisoppa med svamptoast

Svamppasta med rökt skinka och purjolök
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svamppasta med rökt skinka och purjolök

Soppa på gröna ärtor
Betyg 4.3 av 5.94 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Soppa på gröna ärtor

Svampsoppa Mozzarella pizza Ostsoppa Medelsvåra recept med svamp Förrätt mozzarella Italienska färskostar