Krämig pasta med ärter och bacon

32
1
Krämig pasta med ärter och bacon

Bredda dina pastamöjligheter! En krämig pasta med ärter och bacon som bidrar med härlig sälta och krisp. Fräset får smak av ärter, chilipulver och paprika där smetana bidrar till krämigheten. Blanda med nykokt pasta och toppa med rucola. En middag som förför både ögon och gom.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2015

Krämig pasta med ärter och bacon

Ingredienser

4 portioner
2 förp torrsaltat bacon (à 140 g)
4 port pasta (gärna fusilli bucati)
1 färsk lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
250 g små ärtor
1 dl smetana
2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 krm chilipulver
1 burk paprikasallad (à 350 g)
salt och peppar
65 g rucola

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

32

Kommentar

Helena

2015-07-06

Gjorde detta men glömde kycklingbuljongen och bytte ut paprikasalladen mot en röd färsk paprika som jag la i mot slutet. Gott och krämigt men extra kryddor förhöjde. Sonen la till pesto, vi andra kryddade.

Näringsvärde per portion

Energi 2979 KJ / 711 kCal
Fett 38 g
Salt 479 g
Kolhydrater 64 g
Protein 24 g
Läs mer om näringsvärden