Svampsoppa med frallor

34
13
Svampsoppa med frallor

En mustig soppa gjord på svamp, rotselleri och palsternacka går hem hos de flesta. Tillsätt buljong och grädde, mixa samman allt med hjälp av en stavmixer, vips har du en kämig svampsoppa. Servera med mjuka frallor och färskost med vitlök och du har en ypperlig höstmåltid!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2021

Svampsoppa med frallor

Ingredienser

4 portioner
2
förp bake off bröd à 300 g (gärna småbröd med topping)
250 g
rotselleri
2
palsternackor (à ca 140 g)
2 1/2 dl
matlagningsgrädde
500 g
fryst svampmix
125 g
färskost med vitlök & örter

Att ha hemma

1/2 msk
olja
5 dl
grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1/2 tsk
torkad timjan
-
salt
-
peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde och färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden och färskosten mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

34

Kommentarer

Cora

2021-06-02

Supergod soppa. Tillsatte bara lite mer buljong och kryddor.

Sandra

2021-05-31

Sambon är inte kräsen men han vägra äta den dagen efter... Blev macka och de av de sista brödet som kom med.

Lars

2021-05-28

Vidrigt som blandning av gröt och välling

Näringsvärde per portion

Energi 3163 KJ / 760 kCal
Fett 27 g
Salt 3.2 g
Kolhydrater 97 g
Protein 27 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept