Svampsoppa med frallor

Betyg 1.9 av 5.
34 personer har röstat
13
Svampsoppa med frallor

En mustig soppa gjord på svamp, rotselleri och palsternacka går hem hos de flesta. Tillsätt buljong och grädde, mixa samman allt med hjälp av en stavmixer, vips har du en kämig svampsoppa. Servera med mjuka frallor och färskost med vitlök och du har en ypperlig höstmåltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2021

Svampsoppa med frallor

Ingredienser

4 portioner
2   förp bake off bröd à 300 g (gärna småbröd med topping)
250 g  rotselleri
2   palsternackor (à ca 140 g)
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
500 g  fryst svampmix
125 g  färskost med vitlök & örter

Att ha hemma

1/2 msk  olja
5 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1/2 tsk  torkad timjan
salt
peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde och färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden och färskosten mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 1.9 av 5.
34 personer har röstat

Kommentarer

Supergod soppa. Tillsatte bara lite mer buljong och kryddor.

Cora

2021-06-02

Sambon är inte kräsen men han vägra äta den dagen efter... Blev macka och de av de sista brödet som kom med.

Sandra

2021-05-31

Vidrigt som blandning av gröt och välling

Lars

2021-05-28

Näringsvärde per portion

Energi3163 KJ / 760 kCal
Fett27 g
Salt3.2 g
Kolhydrater97 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rotfruktsmos med persilja
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Varm viltbuljong
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Honungsglacerade rotfrukter
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttsoppa
Betyg 4.1 av 5.
133 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rotfruktsgryta med sidfläsk och krutonger
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Saffransmarinerade rotfrukter
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga