Gulbetor med halloumi och krämig hummus

Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Gulbetor med halloumi och krämig hummus
Under 45 min14 ingredienser Medel

Om gulbetor är något outforskat för dig så gör vi dig härmed en tjänst! Gulbetan rostas i ugnen ihop med flera rotfrukter, och till dessa äts en härligt salt halloumi, krämig hummus som blandats ut med lite matyoghurt, och även en fräsch sallad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2021

Gulbetor med halloumi och krämig hummus

Ingredienser

4 portioner

Rotfrukter

500 g gulbetor
2 rödlökar
300 g palsternacka
200 g rotselleri
2 msk olja
salt
peppar

Hummus

1 förp hummus à 175 g (gärna hummus med aubergine)
2 dl matyoghurt

Sallad

250 g gula körsbärstomater
65 g röd mangold
2 förp halloumi (à 200 g)
1 msk olivolja
1 dl skalade hasselnötter

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

  • Mira

    En stor favorit! Milda men ljuvliga smaker. Jag använde egen hummus som bas och det blev supergott. Nästa gång kryddar jag röran lite mer, eller testar att pressa vitlök över rotfrukterna.

  • Sara

    Jättegott!

  • Malin

    Enkelt och gott! Kommer laga igen.

  • Deseré

    Mycket gott!

  • Cecilia

    Supergott! En riktig höjdare i matkassen vego. Goda mixer av rotfrukter och mumsigt med alla tillbehör. Det var riktigt gott med lite vitlök i också.

  • Ulf

    Riktigt gott!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi3492 KJ / 834 kCal
Fett60 g
Salt5.9 g
Kolhydrater41 g
Protein34 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Krämig rotfruktsgratäng
    Betyg 2.7 av 5.478 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Quinoa med rostade rotfrukter och hummus
    Betyg 4.3 av 5.112 personer har röstat
    Receptet har 24 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Matjessill med kokta gulbetor
    Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kyckling med hummus och tomater
    Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Merguez med betor och getostkräm
    Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rostade gulbetor och morötter med hummus
    Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
RotsellerimosGrillad halloumiVegetarisk gratäng (lakto-ovo)Grillad vegetarisk matVegetarisk ost (lakto-ovo)Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)