Honungsglacerade rotfrukter

Name: Honungsglacerade rotfrukter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 morötter; 2 palsternackor; ca 150 g rotselleri; 8 schalottenlökar; ca 300 g kålrot; 2 msk olivolja; 2 msk flytande honung; gourmetsalt; persilja; nymalen svartpeppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Honungsglacerade rotfrukter är ett perfekt alternativ till den vanliga potatisen. Rotfrukter som morötter, palsternackor, rotselleri och kålrötter skärs i grova bitar och ugnsrostas med ringlad honung och persilja över sig.

Ingredienser

4 portioner

3 morötter

2 palsternackor

ca 150 g rotselleri

8 schalottenlökar

ca 300 g kålrot

2 msk olivolja

2 msk flytande honung

gourmetsalt

persilja

nymalen svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och skär morötter, palsternackor, rotselleri, schalottenlökar och kålrot i grova bitar.

Lägg grönsakerna i en långpanna. Ringla olivolja över rotfrukterna. Rosta dem i ugnen i 20-25 minuter.

00:20:00

Ta ut plåten och ringla över flytande honung. Rosta ca 5 minuter till. Smula över gourmetsalt, persilja och nymalen svartpeppar.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

jag wokade bara morötter, gul- röd- o grön paprika och auberigin i honung. fick skitbra kommentarer på festen om just rotfrukterna. jag skar dom tunnt för att inte behöva woka dom för länge.

Andreas

2003-01-04

Testa liknande recept

Rotfruktsmos

Rotfruktsstomp

Kokoscurry med rotfrukter

Att koka oxbringa

Vintersallad med rotfrukter, pumpa och honungsnötter

Rostade rotfruktstorn med örtsalsa

Palsternacka Kålrot i ugn Kokt palsternacka Rostad rotselleri Kålrotsmos Kålrotssallad